Castello Luigi-Zanini
Belvédère du Château Luigi Ticino DOC - Merlot Château Luigi-Zanini
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Origine : Besazio, canton du Tessin, Suisse
Cépage : 100% Merlot
Couleur : Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Arôme : Bouquet complexe et raffiné avec des notes de fruits rouges mûrs, de cerise et de prune, enrichies d'arômes d'épices douces, de menthe, de caramel et d'une touche de vanille.
Goût : Structure et élégance, avec une attaque en bouche douce qui évolue vers un palais raffiné. Des notes de framboise et de myrtille rouge s’intègrent aux tanins veloutés et mûrs, offrant une finale persistante et enveloppante.
Taux d'alcool : 14%
Température de service : 15-17°C. Il est conseillé de carafer les jeunes vins afin d’en rehausser les qualités aromatiques.
Accords : Idéal avec pâtés, gibier, viandes rouges grillées ou en sauce, et fromages affinés à pâte dure comme le Sbrinz. Il se marie également magnifiquement avec les plats à base de sauces aux champignons et la volaille noble.
Terroir : Les vignes sont situées dans un emplacement privilégié sur des sols calcaires et sablonneux, dans un amphithéâtre naturel exposé au sud-est. Les conditions climatiques optimales permettent une maturation lente et harmonieuse des raisins.
Vinification : Vendange manuelle, suivie d'une vinification traditionnelle. Le vin mûrit pendant 18 mois en barriques de chêne français, ce qui lui confère profondeur, complexité et un profil aromatique distinctif.
Description : Le Belvedere del Castello Luigi est un Merlot pur qui incarne l’excellence de la viticulture tessinoise. Riche et harmonieux, il représente une fusion parfaite d’élégance et de puissance, avec une structure adaptée aussi bien à la consommation immédiate qu’à un long vieillissement.
Classification : DOC (Dénomination d’Origine Contrôlée)
Type : Vin Rouge
Allergènes : Contient des sulfites.
Récompenses et scores :
- Robert Parker : 93/100
- Schweizerische Weinzeitung : 18/20
- Note globale : 19/20
Philosophie : Production intégrée
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