Bombay Sapphire
Bombay Sapphire London Dry Gin 40%
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Origine : Laverstoke Mill, Hampshire, Angleterre
Ingrédients : Genévrier, coriandre, zeste de citron, racine d'angélique, racine d'iris, réglisse, cassie (cannelle), poivre de Cubebe, grains de paradis, amande.
Couleur : Cristallin, limpide et transparent.
Parfum : Élégant et parfumé, avec un bouquet complexe qui allie fraîcheur citronnée, notes herbacées et épicées. On y retrouve le genièvre, le coriandre, le citron et une pointe florale, le tout accompagné d'une finale délicatement sucrée.
Goût : Sec et équilibré, avec une entrée fraîche et citronnée, un corps harmonieux caractérisé par des épices chaudes et des notes végétales, et une finale persistante qui laisse en bouche du genièvre et des nuances épicées.
Taux d'alcool : 40%
Température de service : 6/10° C, parfait avec de la glace ou en cocktail.
Accords : Idéal pour les cocktails classiques tels que le Gin Tonic, le Martini Dry et le Negroni. Il se marie bien avec les plats légers à base de poisson cru, de carpaccio, d'huîtres, de fromages frais et de préparations à base d'herbes aromatiques.
Terroir : Les plantes aromatiques proviennent de différentes régions du monde : genièvre d’Italie, zestes de citron d’Espagne, poivre cubébe de Java, grains de paradis d’Afrique occidentale et autres épices sélectionnées d’Asie et d’Europe. Ce mélange international confère au gin un profil aromatique complexe et raffiné.
Distillation : Distillation par infusion de vapeur, technique qui consiste à faire passer la vapeur d'alcool à travers un panier contenant les plantes, en extraiant ainsi leurs arômes de manière délicate et équilibrée. L'eau utilisée provient du lac Vyrnwy, au Pays de Galles, ce qui contribue à la pureté du distillat.
Description : Le Bombay Sapphire London Dry Gin 40% est l'un des gins premium les plus emblématiques au monde, reconnaissable à son flacon bleu caractéristique. Son élégance provient de la méthode d'infusion à la vapeur qui exalte les botaniques sans les rendre trop prononcées, offrant un distillat harmonieux, frais et polyvalent. Parfait pour les cocktails classiques, il est un symbole de qualité et de style, capable de conquérir les bartenders et les amateurs du monde entier.
Classification : Gin – London Dry
Type : Distillé (Gin)
Allergènes : Ne contient pas de sulfites.
Prix et récompenses : Reconnu internationalement comme l'un des gins premium les plus appréciés ; régulièrement inclus dans les guides des spiritueux de qualité.
Philosophie : Production conventionnelle haut de gamme, production intégrée
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