Gruppo Campari

100 exemplaires disponibles

Groupe Braulio Campari Bitters & Apéritifs 21%

CHF 22.00
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Ancien: sd
Format: 70cl

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Origine : Bormio, Valtellina, Lombardie, Italie – produit au pied du Parc National du Stelvio

Ingrédients : Liqueur amère à base de plantes alpines (achillée muscade, gentiane, absinthe, genièvre, autres plantes médicinales alpines)

Couleur : Ambré-mhogne avec des reflets chauds, rappelant le bois et les racines séchées.

Parfum : Intense et complexe, avec des notes balsamiques et résineuses, des racines alpines, des fleurs sauvages, de l'écorce et de la terre humide.

Goût : Sec et équilibré, amertume élégante avec des notes mentholées et balsamiques, légère douceur, finale herbacée et persistante.

Taux d'alcool : 21 % vol.

Température de service : 8/10 °C s'il est servi froid, excellent également à température ambiante.

Accords : Digestif après le repas, avec du chocolat noir, des fromages affinés, des plats à base de champignons, ou encore dans des cocktails alpins et avec des agrumes.

Terroir : Environnement alpin de la Valtellina, altitude élevée, air pur, biodiversité montagnarde et fortes variations thermiques qui enrichissent les herbes.

Production : Recette conçue en 1875 par Francesco Peloni, infusion lente des herbes dans de l’alcool, filtration, sucrification et affinage en fûts de chêne de Slavonie pendant environ deux ans.

Description : L’Amaro Bràulio est un amaro alpin italien classique, né à Bormio et toujours fidèle à sa recette originale. Caractérisé par un goût authentique et harmonieux, il renferme la force des herbes alpines dans une gorgée équilibrée, parfaite pour la méditation ou en cocktail.

Classification : Liqueur amère aux herbes (digestif)

Allergènes : Peut contenir des traces de sulfites (à vérifier sur l'étiquette).

Prix et notes : Reconnu internationalement pour sa qualité et son équilibre aromatique, récompensé comme un excellent représentant des amers italiens (indépendamment de l'année de production).

Philosophie : Production traditionnelle et artisanale, lien étroit avec le territoire alpin, matières premières naturelles, vieillissement en bois.

Information produit

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LA CAVE

Gruppo Campari

Fondé en 1860 à Milan par Gaspare Campari, le groupe Campari est aujourd'hui l'un des leaders mondiaux des spiritueux. Symbole de l'apéritif italien, l'entreprise s'est développée grâce à l'innovation, à la créativité et à des acquisitions stratégiques, possédant plus de 50 marques internationales, dont Aperol, Wild Turkey, Grand Marnier, Appleton Estate, SKYY Vodka et, bien sûr, Campari. Fortement lié à la publicité et au design italiens, Campari a façonné la culture de la boisson moderne avec des cocktails légendaires comme le Negroni et le Spritz, tout en restant fermement ancré dans la tradition et le style italiens.

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