Velenosi
Brecciarolo Silvero DOC Rosso Piceno - Montepulciano, Sangiovese Rossi 2021 Toxique
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Origine : Offida, Ascoli Piceno, Marches, Italie
Cépages : Montepulciano et Sangiovese
Couleur : Rouge rubis intense aux reflets violets
Arôme : Bouquet riche et complexe avec des notes de fruits rouges mûrs tels que la cerise, la mûre et la prune, accompagnées de notes d'épices douces, de vanille et de légères nuances balsamiques et de réglisse.
Goût : En bouche, il est sec, ample et bien structuré, avec des tanins doux et bien équilibrés. La fraîcheur vive et la douceur élégante rendent ce vin agréable et polyvalent, avec une bonne persistance aromatique qui rappelle les notes de fruits rouges et d'épices perçues au nez.
Teneur en alcool : 13,5 %
Température de service : 16-18° C
Accords : Idéal avec des plats de viande rouge, des rôtis, du gibier et des entrées savoureuses comme des pâtes au ragù ou un risotto aux champignons. Également parfait avec des fromages affinés et des charcuteries typiques de la région des Marches.
Terroir : Les vignobles sont situés sur les collines d'Offida, dans des sols caractérisés par un mélange d'argile calcaire et de grès qui confèrent au vin minéralité et fraîcheur. Le climat méditerranéen, atténué par la proximité de la mer Adriatique, permet une maturation progressive des raisins, mettant en valeur les qualités aromatiques du Montepulciano et du Sangiovese.
Vinification : Les raisins sont récoltés manuellement et soumis à une fermentation traditionnelle à température contrôlée. Le vin mûrit plusieurs mois en fûts de bois, s'enrichissant de complexité et d'harmonie grâce au raffinement qui adoucit les tanins et intensifie le profil aromatique.
Description : Brecciarolo Silvero DOC Rosso Piceno 2021 représente l'âme authentique de la région des Marches, exprimant la tradition viticole de la région dans un vin élégant avec une grande personnalité. Ce rouge ample et harmonieux est idéal pour ceux qui recherchent un vin alliant structure et facilité de dégustation, avec la juste quantité de tannins et une fraîcheur attrayante.
Classification : DOC
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et notes : Le Brecciarolo Rosso Piceno DOC Superiore 2022 de la cave Velenosi a obtenu les récompenses suivantes :
- James Suckling : 91 points
- Wine Enthusiast : 88 points et mention « Meilleur achat »
Philosophie : Production intégrée
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