Velenosi
Brecciarolo Silvero DOC Rosso Piceno - Montepulciano, Sangiovese Rossi 2021 Toxique
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Origine : Offida, Ascoli Piceno, Marches, Italie
Cépages : Montepulciano et Sangiovese
Couleur : Rouge rubis intense aux reflets violets
Nez : Bouquet riche et complexe avec des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise, la mûre et la prune, accompagnées de notes d'épices douces, de vanille et de légères nuances balsamiques et réglissées.
Goût : En bouche, il est sec, plein et bien structuré, avec des tanins doux et bien équilibrés. La fraîcheur vive et la douceur élégante rendent ce vin agréable et polyvalent, avec une bonne persistance aromatique qui rappelle les notes de fruits rouges et d'épices perçues au nez.
Teneur en alcool : 13,5%
Température de service : 16-18°C
Accords : Idéal avec les plats de viande rouge, les rôtis, le gibier et les entrées savoureuses comme les pâtes à la sauce à la viande ou le risotto aux champignons. Parfait également avec les fromages affinés et les charcuteries typiques de la région des Marches.
Terroir : Les vignes sont situées sur les collines d'Offida, sur des sols caractérisés par un mélange d'argile calcaire et de grès qui confèrent au vin minéralité et fraîcheur. Le climat méditerranéen, atténué par la proximité de la mer Adriatique, permet une maturation progressive des raisins, valorisant les qualités aromatiques du Montepulciano et du Sangiovese.
Vinification : Les raisins sont récoltés manuellement et soumis à une fermentation traditionnelle à température contrôlée. Le vin vieillit plusieurs mois en fûts de bois, s'enrichissant de complexité et d'harmonie grâce au raffinement qui adoucit les tanins et intensifie son profil aromatique.
Description : Le Brecciarolo Silvero DOC Rosso Piceno 2021 représente l'âme authentique du terroir des Marches, exprimant la tradition viticole de la région dans un vin élégant et d'une grande personnalité. Ce rouge corsé et harmonieux est idéal pour ceux qui recherchent un vin alliant structure et facilité de dégustation, avec la juste quantité de tanins et une fraîcheur envoûtante.
Classement : DOC
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et notes : Le Brecciarolo Rosso Piceno DOC Superiore 2021 de la cave Velenosi a obtenu les prix suivants :
- James Suckling : 91 points
- Wine Enthusiast : 88 points et mention « Meilleur achat »
Philosophie : Production intégrée
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