Bruichladdich Distillery
Bruichladdich Octomore 10.3 Single Malt Isle of Islay Whiskys écossais 61,3 %
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Origine : Île d’Islay, Écosse
Ingrédient principal : Orge Concerto cultivée dans un seul champ d'Islay.
Couleur : Ambre doré intense avec des reflets lumineux.
Arôme : Intense et marin, avec des notes de sel, de vanille crémeuse, de caramel au beurre et de fumée tourbée persistante.
Goût : Fraîcheur citronnée (pomme verte, zeste de citron, toffee au citron) équilibrée par une tourbe puissante, des épices douces et du malt torréfié.
Finale : Longue et persistante, avec des notes de fumée torbée, des accents épicés et une minéralité salée.
Degré alcoolique : 61,3 % vol. (force de fût)
Température de service : 12 – 15 °C
Accords : Excellent seul, parfait avec des fromages affinés, du chocolat noir, des huîtres fumées, des viandes rouges grillées.
Terroir : Orge cultivée à Islay dans un seul champ ; tourbage extrême (114 PPM) ; forte influence marine et salée.
Production : Distillé en 2013, vieilli 6 ans en fûts de chêne américain de premier remplissage, embouteillé en 2019 sans filtration ni colorant, production limitée à environ 24 000 bouteilles.
Description : Single malt de terroir pur, puissamment tourbé mais équilibré par la fraîcheur citronnée et la douceur vanillée ; une expérience complexe et extrême pour les passionnés.
Classification : Single Malt Scotch Whisky – Très fortement tourbé – 6 ans
Prix et notes : Whisky Advocate 89/100 – Wine-Searcher Critics 89/100
Philosophie : Production artisanale – Valorisation du terroir – Philosophie indépendante et durable
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