Comte L. Lauriston
Calvados 20 ans Comte L. Lauriston 42%
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Origine : Domfront, Normandie, France
Ingrédients : Mélange de fruits avec au moins 30 % de poires et le reste de pommes, conformément au cahier des charges AOC Domfrontais.
Couleur : Doré intense avec des reflets ambrés et cuivrés.
Parfum : Complexe et enveloppant, avec des notes de fruits cuits, de poires mûres, de confiture, d'épices douces, de mousse, de bois de chêne et de cire d'abeille.
Goût : Sec et structuré, d'une grande élégance. En bouche, on retrouve des fruits mûrs et des épices, avec un corps puissant et persistant. Finale longue, épicée et légèrement fumée.
Degré d'alcool : 42%
Température de service : 16 °C dans un verre à dégustation pour spiritueux.
Accords : Excellent digestif . Se marie parfaitement avec les cigares, le chocolat noir, les desserts à base de pommes ou de poires, les pâtisseries sèches, les fromages affinés et les plats flambés.
Terroir : Terrains du Domfrontais, riches en granits et schistes, qui lui confèrent minéralité et fraîcheur. L'importante proportion de poires apporte douceur et arômes, le rendant unique dans le paysage des Calvados.
Production : Distillation unique en colonne. Vieillissement pendant 20 ans en fûts de chêne, qui enrichissent le distillat en complexité et en notes épicées.
Description : Le Calvados 20 ans Comte Louis de Lauriston est un distillat prestigieux, symbole de la tradition normande. Vieilli pendant deux décennies, il développe un bouquet aromatique intense et raffiné, où fruits cuits, épices et bois noble s'harmonisent parfaitement. En bouche, il est sec, puissant et minéral, avec une finale très longue et épicée. Parfait comme digestif de méditation, il représente l'équilibre entre puissance et finesse.
Classification : AOC Calvados Domfrontais
Type : Eau-de-vie de fruits (Calvados)
Allergènes : Contient des sulfites.
Récompenses et scores :
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85/100 – Gilbert & Gaillard
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82/100 – Wine Enthusiast
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Médaille d'argent – World Calvados Awards 2023
Philosophie : Production artisanale et indépendante, ancrée dans la tradition locale.
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