Canadian Club Canada Whiskys canadiens 40%

Origine : Walkerville, Ontario, Canada

Ingrédients : Whisky canadien mélangé (mélange de céréales : maïs, seigle, orge)

Couleur : Or pâle , ambre clair avec des reflets ambrés, lumineux et brillant.

Arôme : Doux et enveloppant, avec des notes de vanille, de miel, de maïs doux, de céréales grillées et des accents de chêne délicatement épicé.

Goût : Léger, équilibré et velouté. En bouche, on retrouve la douceur du maïs, de la vanille, des épices légères du seigle et une touche de chêne. Corps moyen, finale douce et de persistance moyenne, avec des retours de vanille et de bois torréfié.

Contenance en alcool : 40 % vol.

Température de service : 18-20 °C (à température ambiante) ou avec de la glace, également idéal en mélange.

Accords : Idéal avec les viandes blanches rôties, le poulet épicé, le saumon fumé et les fromages mi-fermentés. Excellent comme base pour des cocktails classiques tels que le Whisky Sour, l'Old Fashioned et le Highball.

Terroir : La distillerie est située dans la région du sud de l'Ontario, sur les rives de la rivière Detroit. Les céréales locales (maïs, seigle et orge) et l'eau pure de la région sont à la base de la qualité du produit. Le climat continental, avec des hivers rigoureux et des étés chauds, favorise une maturation équilibrée du whisky en fût.

Production :

• Les céréales sont fermentées et distillées séparément.

• Les distillats sont mélangés avant le vieillissement (caractéristique typique de Canadian Club).

• Affinage minimum de 3 ans en fûts de chêne américain.

Description :
Le Canadian Club 40% est le whisky canadien blended le plus emblématique, créé par Hiram Walker en 1858. Il est doux, accessible et équilibré, avec un caractère agréable et enveloppant. Ce n'est pas un whisky qui vise la puissance, mais le plaisir : douceur de maïs, arômes de vanille et de chêne bien intégrés. C'est un choix idéal pour ceux qui recherchent un spiritueux historique et polyvalent, parfait à déguster pur ou dans un cocktail.

Classification : Whisky canadien mélangé

Type : Distillé (non vin)

Allergènes : Aucun déclaré (les whiskys ne contiennent pas de sulfites ajoutés)

Récompenses et scores :
La gamme Canadian Club a reçu de nombreux prix à l'international, en particulier ses versions plus vieilles et les versions de réserve. La version de base à 40% est considérée comme un whisky de grande tradition et offrant un excellent rapport qualité-prix, avec des notes autour de 80/85 points dans les guides de dégustation internationaux.

Philosophie : Production traditionnelle et historique de whisky canadien, avec un mélange équilibré et une recette classique.