Cht. d'Yquem

Château d'Yquem 1er Grand Cru Classé - Sauternes, France

CHF 384.00 Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Ancien: 2006
Format: 75cl

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Origine : Sauternes, Bordeaux, France

Cépage : Sémillon, Sauvignon Blanc

Couleur : Jaune doré intense, évoluant vers des tonalités ambrées avec le vieillissement

Nez : Bouquet complexe et raffiné, avec des notes de fruits tropicaux mûrs, de miel, d'abricot sec, d'agrumes confits et de délicates nuances d'épices douces et de vanille

Bouche : Riche et opulente, avec une douceur équilibrée par une acidité vive ; au palais émergent des saveurs de fruits exotiques, de miel, d'amande grillée et une touche de safran, avec une finale longue et persistante

Température de service : 10-12°C

Accords mets-vins : Idéal avec du foie gras, des fromages à pâte persillée comme le Roquefort, des desserts aux fruits ou à base de crème, et des plats épicés de la cuisine asiatique ; surprenant l'accord avec des plats salés comme les huîtres ou le homard

Terroir : Situé dans la partie la plus élevée de l'appellation Sauternes, le Château d'Yquem s'étend sur 113 hectares caractérisés par des sols d'argile lourde sur un sous-sol calcaire ; ce terroir unique confère au vin structure et puissance, avec des racines de vignes qui s'enfoncent jusqu'à 10 mètres de profondeur

Vinification : Vendanges manuelles avec sélection rigoureuse des grappes atteintes par Botrytis cinerea (pourriture noble) ; fermentation en barriques de chêne neuves, suivie d'un élevage de 20 mois, qui confère complexité et élégance au vin

Classification : 1er Grand Cru Classé (1855)

Type : Vin blanc doux

Allergènes : Contient des sulfites

Récompenses et notes : 

Château d'Yquem 2015

  • Note : 97/100 (Falstaff)

Château d'Yquem 2009

  • Note : 98/100 (Jeff Leve, The Wine Cellar Insider)

Philosophie : Production intégrée

Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier en fonction du millésime ou du restyling de la cave. L'envoi de la commande est garanti et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).

Ancien: 2006
Format: 75cl

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LE CELLIER

Cht. d'Yquem

Le Château d'Yquem est l'un des vins doux les plus prestigieux au monde, produit dans la région de Sauternes, Bordeaux, France. Symbole d'élégance et de longévité, il est issu d'un savant assemblage de Sémillon et de Sauvignon Blanc, cultivés sur des sols argilo-calcaires au microclimat idéal pour le Botrytis cinerea, la « pourriture noble ». Avec sa richesse aromatique qui va des fruits confits aux notes de miel, d'épices et de safran, le Château d'Yquem représente le summum de l'œnologie française, véritable icône pour les passionnés et les collectionneurs du monde entier.

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