Whisky japonais Coffey Grain Nikka 45 %

Origine : Distillerie Miyagikyo, Préfecture de Miyagi, Japon

Matières premières : Prédominance de maïs, avec un faible pourcentage d'orge et d'autres céréales

Couleur : Or brillant avec des reflets dorés

Nez : Doux et enveloppant, avec des notes de vanille, de caramel, de fruits tropicaux comme la banane et la noix de coco, accompagnées de touches agrumées et d'un soupçon de melon

Bouche : Souple et veloutée, dominée par le maïs qui apporte une douceur crémeuse et beurrée ; des notes de vanille, de caramel et de fruits exotiques émergent, avec une finale délicate et persistante, légèrement épicée

Degré d'alcool : 45 %

Température de service : 18/20° C ; excellent pur, avec de la glace ou quelques gouttes d'eau pour libérer les arômes

Accords : Idéal avec des desserts au chocolat au lait, des crèmes et des fruits tropicaux ; intéressant avec du foie gras et des fromages crémeux ; polyvalent dans les cocktails classiques comme le whisky sour, le highball japonais ou un Old Fashioned revisité

Terroir : Distillé avec des alambics à colonne « Coffey still » importés d'Écosse dans les années 60, qui garantissent une distillation continue tout en préservant le corps et la complexité aromatique. Le vieillissement s'effectue dans des fûts de chêne américain réutilisés, régénérés ou toastés, qui apportent de la rondeur sans masquer les parfums de la céréale.

Production : Il ne s'agit pas d'un single malt mais d'un grain whisky. L'absence d'« age statement » souligne l'utilisation de différents millésimes assemblés pour atteindre le profil aromatique idéal.

Description : Le Nikka Coffey Grain Whisky 45 % est un distillat d'une grande finesse qui célèbre l'art de la distillation japonaise. Avec sa douceur veloutée et ses parfums tropicaux, il représente une expression élégante et innovante du whisky de céréales. Né pour se distinguer des single malts classiques, il allie souplesse et structure, offrant une dégustation intrigante, polyvalente et raffinée, capable de conquérir aussi bien les néophytes que les amateurs avertis.

Classification : Whisky Japonais – Grain Whisky (NAS)

Type : Distillat de céréales

Allergènes : Contient des sulfites – Non (non indiqué sur l'étiquette, mais peut contenir des traces dues au processus d'affinage)

Récompenses et notes :

• Argent – World Whiskies Awards 2024 (catégorie Grain Whisky)

• Vainqueur de catégorie – World Whiskies Awards 2022 (meilleur Grain japonais)

• Médaille d'Or – International Spirits Challenge 2020

• Note de 92/100 par Whisky Advocate

Philosophie : Production intégrée (ni biologique ni biodynamique, mais soucieuse de la qualité artisanale)

Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier selon le millésime ou le restylage de la maison. L'expédition de la commande est garantie et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).