Martell
Cognac Martell VSOP Médaillon 40%
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Origine : Cognac, France – assemblage d'eaux-de-vie provenant de Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies et Fins Bois.
Cépage : Ugni Blanc (Trebbiano bianco).
Couleur : Ambre doré avec des reflets cuivrés.
Nez : Intense et complexe, avec des notes de fruits confits (coing, prune, raisins secs), des touches de citron vert et de réglisse, accompagnées de senteurs boisées de chêne et de noisette.
Bouche : Souple, équilibrée, riche. On y retrouve la vanille, les noix grillées, les fruits secs caramélisés et la pêche déshydratée.
Finale : Moyenne à longue, épicée, avec d'élégantes notes de zeste d'orange et de noisette.
Degré d'alcool : 40%
Température de service : Idéal servi pur à température ambiante (18-20 °C), mais aussi avec des glaçons ou comme base pour des cocktails classiques et modernes.
Accords : Idéal à déguster pur, mais accompagne également les desserts au chocolat noir, les fruits secs ou les pâtisseries sèches. Excellent aussi en mixologie de haut niveau (Sidecar, Cognac Spritz).
Terroir : Produit à partir de raisins provenant des meilleurs crus de la région de Cognac, où les sols crayeux et argileux confèrent élégance et fraîcheur. L'apport des Borderies donne rondeur et souplesse, tandis que la Champagne et les Fins Bois enrichissent le profil aromatique.
Vinification : Distillation traditionnelle en alambics en cuivre. Les eaux-de-vie sont élevées entre 5 et 7 ans en fûts de chêne du Tronçais à grain fin, qui libèrent des tanins délicats et des notes épicées sans masquer la fraîcheur du distillat.
Description : Le Martell VSOP Médallion est un cognac harmonieux et raffiné, expression du savoir-faire de la maison Martell, fondée en 1715. Il équilibre la fraîcheur fruitée avec la profondeur épicée et la douceur boisée, se révélant polyvalent tant pour la dégustation pure que pour des cocktails sophistiqués. La médaille qui orne la bouteille rend hommage à Louis XIV, symbolisant la tradition et l'élégance de la maison Martell.
Classification : VSOP (Very Superior Old Pale) – Cognac de catégorie supérieure.
Allergènes : Contient des sulfites.
Récompenses et notes :
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Double Or – San Francisco World Spirits Competition (2021, 2022, 2023, 2024)
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Or – The Cognac Masters (2022, 2024)
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Master – The Cognac Masters (2023)
-
94 points – Wine Enthusiast
Philosophie : Production intégrée (non certifié biologique ni biodynamique).
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