J. Wray & Nephew Ltd
Coruba 18 ans - Rhum jamaïcain 40%
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Origine : Jamaïque (distillé et vieilli sur place, puis sélectionné et embouteillé à Bâle, Suisse)
Matière première : Miel de canne (mélange de distillats en alambic à colonne et en alambic à simple distillation)
Couleur : Ambre doré intense avec des reflets chauds.
Parfum : Élégant et complexe, avec des notes de vanille, de toffee, de caramel, de tabac doux, de bois de chêne, de réglisse, d'épices fines et des touches de salinité marine et d'olives vertes.
Goût : Souple mais structuré, sec avec une douceur équilibrée ; notes de tabac, d'épices douces, de cuir et des nuances fumées. Longeur en bouche avec persistance épicée et une légère note saline.
Degré d'alcool : 40%
Température de service : 18-22 °C, à déguster pur dans un verre à rhum (copita ou ballon).
Accords : Idéal pour la méditation. Excellent avec du chocolat noir, des fruits secs grillés, des pâtisseries épicées et des cigares. Également intéressant sur une glace à la vanille ou des crèmes légères.
Terroir : Le climat tropical jamaïcain accélère le vieillissement grâce à une forte évaporation (« part des anges »). Les fûts de chêne américain transmettent une intensité aromatique, tandis que la sélection finale en Suisse apporte équilibre et élégance.
Vieillissement : Distillation de mélasse en alambic à colonne et en alambic à chauffe directe. Vieillissement minimum de 18 ans en fûts de chêne américain en Jamaïque. Assemblage final et embouteillage en Suisse.
Description :
Le Coruba 18 Years est un rhum de grande personnalité qui allie la puissance aromatique de la Jamaïque à la précision suisse du mélange. Raffiné et élégant, il offre un bouquet complexe de vanille, de tabac et d'épices, accompagné d'une pointe saline qui en souligne la profondeur. Destiné à une dégustation lente et contemplative, il se révèle parfait pour les connaisseurs à la recherche d'un rhum long en bouche, harmonieux et au caractère authentique des Caraïbes.
Classification : Rhum vieilli – Aged Rum (18 ans)
Type : Rhum – sec, sans ajout de sucre
Allergènes : Ne contient pas de sulfites ajoutés (traces éventuelles).
Philosophie : Production artisanale et traditionnelle avec un très long vieillissement ; non certifié biologique, mais fidèle aux méthodes classiques de distillation et de maturation.
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