Bols
Crème de cacao noir Bols 24 %
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Origine : Amsterdam, Hollande-Septentrionale, Pays-Bas.
Ingrédients : Fèves de cacao sélectionnées, alcool neutre, sucre, extraits naturels (vanille, agrumes), eau.
Couleur : Brun foncé intense
Parfum : Notes prononcées de chocolat noir, de vanille et des touches d'écorce d'orange.
Goût : Doux, riche, crémeux, avec un équilibre parfait entre douceur et amertume ; finale persistante et agréablement amère, dominée par le cacao.
Taux d'alcool : 24%
Température de service : 8/10° C
Accords : Parfaite à déguster seule, avec de la glace ou comme ingrédient dans des cocktails raffinés à base de chocolat. Idéale également pour enrichir des desserts tels que mousses, glaces ou desserts en verrine.
Terroir : Non applicable ; produit selon la tradition hollandaise ancestrale de fabrication de liqueurs aromatiques et crémeuses.
Production : Obtenu par percolation de fèves de cacao dans de l’alcool, puis mélangé avec du sucre et des extraits naturels de plantes. Produit selon une recette historique de la distillerie Lucas Bols.
Description : La Crème de Cacao Noire Bols 24% est un liqueur d’une grande élégance et d’une intense richesse aromatique. Elle témoigne de la longue tradition de la distillerie hollandaise Lucas Bols, active depuis 1575, et représente un équilibre parfait entre le goût profond du chocolat noir et la douceur de la crème. Enveloppante et veloutée, cette crème de cacao est idéale pour des moments de pur plaisir, seule ou comme ingrédient dans des cocktails emblématiques comme le Brandy Alexander. Son profil aromatique élégant en fait également un allié précieux en pâtisserie.
Classification : Liqueur
Type : Liqueur à la crème de cacao
Allergènes : Contient probablement des arômes naturels et du sucre ; présence possible de sulfites (voir l’étiquette).
Philosophie : Production intégrée
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