Joseph Cartron
Crème de Framboise de Bourgogne Joseph Cartron 18%
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Origine : Hautes-Côtes de Bourgogne, France
Ingrédients : Framboises Lloyd George et Rose de Plombières
Couleur : Rouge cerise intense et brillante.
Parfum : Intense et enveloppant, avec des notes de framboise mûre et des nuances florales douces.
Goût : Rond et velouté, avec des fruits rouges intenses et bien définis. Équilibre entre douceur et fraîcheur, finale longue et étonnamment sèche.
Taux d'alcool : 18%
Température de service : Servir frais ou avec des glaçons.
Accords : Idéal à déguster seul ou avec de la glace. Parfait pour les cocktails classiques comme le Kir Royale, le Russian Spring Punch et le Clover Club. Excellent également pour agrémenter les desserts, crèmes et douceurs au coulis.
Terroir : La Bourgogne, région réputée pour la viticulture et la fruiticulture, offre des framboises d'une grande intensité aromatique et d'une fraîcheur profonde. Les variétés sélectionnées poussent sur des sols riches, capables de sublimer les caractéristiques fruitées et la concentration des arômes.
Production : Les framboises sont mises à macérer dans de l’alcool neutre de betterave dans des cuves en acier pendant 4 à 5 semaines. Après filtration, on ajoute du sucre cristallisé, qui apporte de la douceur et enrichit le bouquet aromatique, tout en conservant l’équilibre et la fraîcheur.
Description : La Crème de Framboise de Bourgogne de Joseph Cartron est un liqueur raffiné et élégant qui renferme toute la typicité du framboise bourguignonne. Intense, harmonieux et polyvalent, il est parfait pour être savouré pur ou comme ingrédient pour cocktails et desserts. Expression authentique d’une maison historique fondée en 1882, il représente la tradition française des crèmes de fruits les plus prestigieuses.
Classification : Liqueur fruitée
Type : Crème de Framboise (liqueur de framboise)
Allergènes : Peut contenir des sulfites.
Prix et notes : Médaille d'or et 92 points du Beverage Testing Institute (2021)
Philosophie : Production intégrée
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