Le Corti - Tenuta Marsiliana
Don Tommaso Gran Selezione DOCG VEGAN BIO - Sangiovese, Merlot Vin Rouge Le Corti - Tenuta Marsiliana - Toscane
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Origine : San Casciano in Val di Pesa, Toscane, Italie
Cépage : Sangiovese, Merlot
Robe : Rouge rubis intense aux reflets grenat, qui exprime l'évolution du vin avec le vieillissement
Nez : Élégant et complexe, avec des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise et de prune, accompagnés de notes d'épices douces, de tabac et de notes de réglisse. Un bouquet enveloppant qui allie la fraîcheur du Sangiovese à la profondeur du Merlot.
Goût : Sec, corsé et structuré, avec des tanins fins et persistants. Des notes de petits fruits, de sous-bois et d'épices se dégagent en bouche, bien équilibrées par une fraîcheur qui prolonge le plaisir gustatif. La finale est longue, avec une minéralité qui reflète les terroirs de culture.
Teneur en alcool : 14,5%
Température de service : 16-18°C
Accords : Excellent avec les plats de viandes rouges, les gibiers, les rôtis et les fromages affinés. Il se marie également bien avec des entrées riches, comme les pappardelles au ragù de sanglier, les risottos aux champignons et les plats typiques toscans.
Terroir : Ce vin est issu des vignobles de San Casciano, dans la prestigieuse région du Chianti Classico. Les sols riches en marnes et alberese confèrent au vin minéralité et structure, mettant en valeur la fraîcheur du Sangiovese et la douceur du Merlot. L'altitude et le microclimat contribuent à une maturation lente et constante, qui donne élégance et complexité au vin.
Vinification : Les raisins sont récoltés à la main et soumis à une fermentation à température contrôlée. S'en suit une longue macération pelliculaire pour extraire les tanins et les composantes aromatiques. L'élevage se déroule en fûts de bois pendant 18 mois, permettant au vin d'évoluer et d'acquérir de la complexité.
Description : Le Don Tommaso Gran Selezione Chianti Classico DOCG 2019 est un vin raffiné, symbole de l'art du vin toscan. Il allie la typicité du Sangiovese à la structure du Merlot, créant un équilibre harmonieux entre fraîcheur, minéralité et intensité. Produit selon des critères biologiques et vegan, il reflète le respect de l'environnement et de la qualité du Domaine. Le vin offre une expérience de dégustation riche et enveloppante, idéale pour les amateurs de vins de caractère et de longévité.
Classification : Chianti Classico DOCG Gran Selezione
Type : Vin rouge
Dosage : Sec
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et notes : Don Tommaso Gran Selezione Chianti Classico DOCG 2019 de Principe Corsini a reçu les notes et récompenses suivantes : Falstaff : 94 points. Cette note met en valeur la qualité supérieure et l'élégance du vin, vantant l'intensité aromatique et la structure tannique. Wine Searcher : 95/100, d'après plusieurs avis critiques, appréciant la profondeur du bouquet et la finesse tannique, idéale pour un long vieillissement.
Philosophie : Vignerons Bio, Vegan, Indépendants
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