Antica Fratta
Essence Satén Franciacorta DOCG Vins Mousseux Antica Fratta
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Habituellement prête en 2 à 4 jours
Origine : Franciacorta, Lombardie, Italie
Cépage : Chardonnay 100%
Couleur : Jaune paille avec des reflets dorés, perlage fin et persistant
Nez : Élégant et complexe, avec des notes de fruits à chair blanche comme la pomme et la poire, suivies de senteurs florales d'aubépine et d'acacia, et des touches de pâtisserie et d'amande grillée.
Bouche : Souple et crémeuse, avec une belle fraîcheur équilibrée par une délicate sapidité. Au palais, on perçoit des notes de fruits secs, de levures et une légère minéralité qui confèrent au vin une longue et agréable persistance.
Degré d'alcool : 12,5%
Température de service : 6-8°C
Accords mets-vins : Idéal en apéritif, il s'accorde parfaitement avec des entrées de poisson cru, tartares de thon ou de saumon, crustacés et des premiers plats délicats aux fruits de mer. Excellent également avec des fromages frais et des plats à base de légumes.
Terroir : La Franciacorta est caractérisée par un sol morainique riche en galets et en sable, qui confère aux vins une minéralité et une fraîcheur particulières. Le climat doux de la zone, tempéré par le lac d'Iseo voisin, favorise une maturation équilibrée des raisins tout en maintenant une bonne acidité.
Vinification : Les raisins sont récoltés à la main et soumis à un pressurage doux pour extraire le moût fleur. La fermentation a lieu en partie en acier inoxydable et en partie en barriques de chêne, avec un élevage sur lies pendant au moins 30 mois, ce qui confère au vin une onctuosité et une complexité aromatique distinctives.
Classification : Franciacorta DOCG
Type : Vin mousseux méthode traditionnelle
Dosage : Satén (équivalent à un Brut avec une pression inférieure à 5 atmosphères)
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et notes : L'Essence Satén Franciacorta DOCG 2019 d'Antica Fratta a obtenu d'excellentes distinctions. Il a reçu 92 points de la revue Falstaff, qui a loué son élégance, avec des arômes de sauge, de menthe, d'écorce d'agrumes et une finale persistante et rafraîchissante. De plus, en 2023, il a été récompensé par la Rosa d'Oro de ViniPlus et a reçu des évaluations élevées de Wine Enthusiast pour sa qualité et son raffinement.
Philosophie : Production intégrée, axée sur la durabilité environnementale et la qualité des raisins.
Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier en fonction du millésime ou d'un changement d'image de la cave. L'expédition de la commande est garantie et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).
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