D'Antiche Terre
Falanghina Irpinia « Il Passo delle Volpi » Blanc DOC 2023 | Des terres anciennes
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Origine : Manocalzati, Irpinia, Avellino, Campanie, Italie
Cépage : Falanghina
Couleur : Jaune paille aux reflets verdâtres
Parfum : Frais et fruité, avec des notes intenses de pomme verte, de banane et d'agrumes. De délicates senteurs florales et des notes minérales sont également perçues.
Goût : Sec, vif et bien structuré. Des saveurs de fruits exotiques comme l'ananas et les agrumes émergent en bouche, bien équilibrées par une agréable acidité et une saveur minérale qui reflète le terroir d'Irpinia.
Teneur en alcool : 13,5%
Accords : Parfait avec les plats de poisson, les fruits de mer, les crustacés et les entrées légères. Il s'accorde également bien avec les fromages frais et les salades méditerranéennes.
Terroir : Les raisins Falanghina sont cultivés sur les collines d'Irpinia, une région caractérisée par des sols calcaires et volcaniques qui confèrent au vin sa minéralité et sa fraîcheur typiques. Les conditions climatiques de la région, avec de fortes variations de température, favorisent une maturation équilibrée des raisins, garantissant des vins d'une grande élégance et complexité.
Vinification : Les raisins sont récoltés à la main et soumis à une vinification en acier à température contrôlée. Cette méthode préserve les arômes frais et fruités de la vigne, en maintenant une acidité marquée et une structure équilibrée.
Description : Le Falanghina Irpinia « Il Passo delle Volpi » Bianco DOC 2023 D'Antiche Terre est un vin blanc frais et aromatique, qui exprime le mieux le potentiel du cépage Falanghina et le terroir unique d'Irpinia. Ses notes fruitées et florales, accompagnées d'une saveur minérale, le rendent idéal pour accompagner une large gamme de plats de poisson et de légumes. Un vin polyvalent et agréable, parfait pour ceux qui recherchent fraîcheur et qualité dans un blanc du sud de l'Italie.
Classement : DOC
Type : Vin Blanc
Allergènes : Contient des sulfites
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