D'Antiche Terre
Fiano di Avellino "Il Cavaliere" Blanc DOCG 2023 | Des terres anciennes
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Origine : Manocalzati, Irpinia, Avellino, Campanie, Italie
Cépage : Fiano
Couleur : Jaune paille aux reflets verdâtres
Nez : Complexe et raffiné, avec des notes prédominantes de poire, d'ananas, d'aubépine et de délicates nuances de noisette grillée et de miel.
Goût : Sec, frais et bien structuré, caractérisé par une acidité élevée qui équilibre la douceur. Les arômes de pêche blanche et de pamplemousse s'intègrent harmonieusement aux notes de noisette qui ressortent en finale.
Teneur en alcool : 13,5%
Accords : Parfait avec les plats à base de poissons, fruits de mer, crustacés et la cuisine méditerranéenne. Excellent également avec les fromages frais et les salades.
Terroir : Cultivé sur les collines volcaniques d'Avellino, dans un sol riche en microéléments qui contribuent à la minéralité du vin. L'altitude et l'exposition favorable des vignes confèrent au vin fraîcheur et complexité aromatique.
Vinification : Les raisins sont vendangés manuellement et vinifiés en acier à température contrôlée, avec une fermentation qui préserve les caractéristiques aromatiques de la vigne. Affinage de la bouteille pendant plusieurs mois avant commercialisation.
Description : Le Fiano di Avellino 2023 de D'Antiche Terre représente l'une des expressions les plus élégantes et complexes du Fiano de Campanie. Avec sa fraîcheur, son acidité vive et ses notes de fruits exotiques et de noisette, ce vin est un excellent choix pour les amateurs de vins blancs de qualité, capables d'accompagner des plats raffinés.
Classement : DOCG
Type : Vin Blanc
Allergènes : Contient des sulfites
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