Lucrezio R. Distilleria
Filuferru, un distillat typique de Sardaigne, Lucrezio R. Distilleria, 42%
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Origine : Berchidda, Sassari, Sardaigne, Italie
Matière première : Vinasse mélangée de raisins blancs et rouges de Sardaigne, distillés séparément.
Couleur : Limpide et cristalline (version classique)
Arôme : Intense, parfumé, avec des notes prononcées de marc de raisin frais.
Goût : Sec, persistant et caractère, avec des notes claires de marc de raisin ; en bouche, il est ample, robuste et chaud, avec une longue persistance aromatique.
Degré d'alcool : 42%
Température de service : 10–12 °C
Accords : Excellent seul, mais aussi délicieux avec de la glace, de la crème, de la glace à la crème, du café, des fraises, de la menthe ou dans des cocktails à shaker.
Terroir : Expression authentique de la Sardaigne, née de la tradition paysanne ; le nom « filu 'e ferru » vient de la coutume de cacher le distillat sous terre, attaché avec un fil de fer, afin de le retrouver plus tard ; vinasses provenant de cépages autochtones qui exaltent le caractère identitaire.
Distillation : Distillation discontinue à la vapeur dans de petits alambics traditionnels ; dans la version affinée, le distillat repose dans des fûts de chêne pour plus de douceur et d’élégance.
Description : Le Filuferru Lucrezio R. 42% est le distillat sarde par excellence, expression authentique de la tradition insulaire. Limpide, sec et persistant, il perpétue le souvenir des anciennes pratiques agricoles en les transformant en un produit raffiné et identitaire. Idéal pour ceux qui recherchent un verre authentique de Sardaigne, alliant histoire, culture et intensité.
Classification : Distillat traditionnel de vin – Grappa typique de Sardaigne
Type : Distillé
Allergènes : Contient des sulfites (traces naturelles provenant du marc de raisin).
Philosophie : Production intégrée, fidèle à la tradition et au territoire.
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