Bisbino Sagl
Bisbino GINGEMBRE SEC Valle di Muggio BIO Gin Bisbino 40%
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Il vino è veramente buono e ci piace molto.
Grazie.
Ottimo
Ottimo vino bianco, nulla da invidiare ai chardonnay Bourgogne
Très bon vin
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Origine : Valle di Muggio (Tessin), Sagno, Suisse
Matières premières : Botaniques biologiques locales, avec du genièvre, des herbes alpines et du gingembre frais.
Couleur : Limpide, cristalline, typique d'un London Dry
Nez : Frais et enveloppant, avec des arômes d'agrumes, d'herbes délicates et une note épicée prononcée de gingembre.
Bouche : Sec, souple et harmonieux. Au nez émergent des notes d'agrumes et de gingembre, tandis qu'au palais, la finale est épicée et légèrement poivrée, avec une grande persistance.
Degré d'alcool : 40 % vol.
Température de service : 6–8 °C (conseillée pour une dégustation pure ou en cocktail)
Accords : Idéal à déguster pur, en Gin & Tonic ou dans des cocktails qui mettent en valeur le côté épicé du gingembre. Parfait avec des plats de poisson cru, des tartares, des sashimis, mais aussi avec la cuisine fusion et épicée.
Terroir : Les botaniques sont cultivées dans les jardins historiques de Sagno, au pied du Monte Bisbino, dans la vallée ensoleillée de Muggio. Le microclimat alpin et la culture biologique confèrent une fraîcheur aromatique et une complexité uniques.
Production : Infusion des botaniques et distillation dans de petits alambics traditionnels à la distillerie de Mendrisio. Procédé artisanal qui préserve les arômes naturels des herbes.
Description : Le Bisbino Ginger Dry BIO est une interprétation raffinée du gin classique tessinois. Il naît de l'envie d'expérimenter, en ajoutant au style sec du London Dry la fraîcheur et le caractère épicé du gingembre biologique. C'est un gin de grande personnalité, équilibré, qui reflète le territoire alpin et la philosophie « du champ au verre ». Avec sa souplesse et sa finale épicée, c'est un distillat polyvalent, parfait pour les puristes comme pour les barmans.
Classification : London Dry Gin – Biologique certifié
Type : Distillat (Gin)
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et notes :
– 91 points Falstaff (millésime 2021, Ginger Dry)
– 94 points Falstaff (version classique Bisbino London Dry)
Philosophie : Biologique (botaniques certifiées, cultivées localement)
Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier selon le millésime ou le restylage de la cave. L'expédition de la commande est garantie et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).
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