Glenmorangie Distillery
Glanmorangie Barrel Select Réserve Calvados Highland 46%
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Origine : Écosse, Highlands – Distillerie Glenmorangie, Tain
Ingrédient principal : 100 % d'orge maltée
Évolution : 12 ans au total – plus de 10 ans en fûts de bourbon, 2 ans en fûts de Calvados du Pays d'Auge (20 ans d'utilisation)
Couleur : Or brillant avec des reflets chauds
Parfum : Élégant et complexe, avec des notes de pomme et de poire cuites, de vanille, d'amande, de miel de bruyère, de jasmin, de narcisse et des notes de pâtisserie sucrée.
Goût : Doux et épicé, avec des poires cuites, des pommes caramélisées, du marzipan, de l'anis étoilé, du praliné, du citron et de l'eucalyptus, avec une texture huileuse et soyeuse.
Finale : Longue, persistante, fraîche et raffinée.
Contenance en alcool : 46 % vol., non filtré à froid.
Température de service : 16–18 °C, pur ou avec quelques gouttes d’eau.
Accords : Desserts aux fruits cuits, pâtisseries sèches, crèmes, agrumes caramélisés, fromages à pâte molle (ex. Camembert)
Production : Single Malt Scotch des Highlands, distillé à 100 % d’orge maltée dans les traditionnels alambics hauts de Glenmorangie. Vieilli plus de 10 ans en fûts de chêne américain ex-bourbon et affiné pendant environ 2 ans dans de précieux fûts ex-Calvados du Pays d’Auge, sélectionnés pour leur capacité à apporter des notes fruitées et épicées. Embouteillé à 46 % vol., sans filtration à froid, pour préserver sa richesse et sa complexité.
Description : Le Glenmorangie Barrel Select Calvados Cask Finish est un single malt Highland de 12 ans d’âge, qui allie la fraîcheur fruitée et florale typique de la distillerie à la douceur complexe des fûts de Calvados, pour un whisky élégant et persistant.
Classification : Scotch Whisky – Single Malt Highland
Allergènes : Contient des céréales contenant du gluten.
Prix et notes : Whisky Advocate 93/100 – Whisky Saga 85/100
Philosophie : Production expérimentale – série « Barrel Select Release » avec affinements spéciaux
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