Glenmorangie Distillery
Glenmorangie The Infinita 18 ans Whiskys écossais des Highlands 43%
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Origine : Tain, Ross-shire, Highlands, Écosse
Ingrédients : Fabriqué exclusivement à partir d'orge maltée.
Couleur : Ambre doré intense avec des reflets cuivrés, résultat d'une longue maturation en fûts de bourbon et en fûts de Sherry Oloroso.
Arôme : Complexe et nuancé, avec des notes de citronnelle, de chocolat à l'orange, de confiture d'agrumes, de miel de chèvrefeuille, de figues séchées, de fleurs de jasmin et une subtile touche de fumée et d'épices.
Goût : Riche et velouté, avec un équilibre entre douceur et épices. On retrouve des fruits mûrs (pêche, mandarine), des raisins secs et des figues, de la crème d'orange, du caramel et des notes de bois torréfié. Finale longue et élégante, avec une touche d'agrumes et un léger côté fumé.
Degré d'alcool : 43%
Température de service : Environ 18 °C, éventuellement avec quelques gouttes d'eau pour rehausser les arômes.
Accords : Idéal comme whisky de méditation. Il se marie parfaitement avec le chocolat noir, les fruits secs, les desserts aux agrumes et les desserts au miel. Excellent également avec les fromages affinés ou tout simplement dégusté pur.
Terroir : Il est né dans les Highlands écossaises, grâce aux eaux pures de la source Tarlogie. Le vieillissement en fûts de bourbon et en partie en fûts de Sherry Oloroso confère au distillat complexité, douceur et nuances épicées.
Production : Vieillissement de 18 ans. Une partie du whisky mûrit exclusivement dans des fûts de chêne américain ex-bourbon, tandis qu’environ 30 % est transféré dans des fûts de Sherry Oloroso. Enfin, les deux composants sont savamment assemblés avant la mise en bouteille.
Description : Glenmorangie The Infinita 18 Years Old est un single malt raffiné et complexe, créé par le maître distillateur Dr Bill Lumsden. Un whisky élégant et surprenant, qui évolue à chaque gorgée révélant des facettes toujours nouvelles : des agrumes confits et du miel aux fleurs de jasmin et à une délicate touche de fumée. Une expérience sensorielle unique qui incarne l’art et le savoir-faire de la distillerie Glenmorangie.
Classification : Whisky single malt écossais d'Highland
Type : Whisky – Single Malt
Allergènes : Ne contient pas de sulfites (non applicable aux distillats).
Récompenses et scores :
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Double Gold et 92 points au concours TAG Spirit Awards dans la catégorie "Single Malt Scotch Whisky 18–25 ans"
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Reconnu parmi les meilleurs whiskys vieillis par les guides internationaux, il est apprécié pour sa complexité et son harmonie.
Philosophie : Production intégrée et traditionnelle, avec une attention méticuleuse à la qualité du bois et à l'eau de la source Tarlogie.
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