Gordon's London Dry Gin
Gordon's Gin sec de Londres 37,5%
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Origine : Londres (Royaume-Uni) – aujourd’hui principalement produit en Écosse sous la supervision du groupe Diageo.
Ingrédients : Baies de genièvre, graines de coriandre, racine d'angélique, réglisse, racine d'iris, zestes de citron et d'orange. La recette, élaborée en 1769 par Alexander Gordon, est restée secrète et inchangée au fil du temps.
Couleur : Cristallin, transparent
Parfum : Frais et vif, avec une prédominance de genièvre, accompagné de notes d'agrumes de citron et d'orange, de nuances herbacées et épicées de coriandre et d'angélique, avec des accents délicats de racine et de réglisse.
Goût : Sec, pur et équilibré. Le genièvre domine le palais, en équilibre avec des notes d'agrumes fraîches et un arrière-goût herbacé et épicé. Finale sèche, linéaire et persistante, sans ajout de sucre.
Degré d'alcool : 37,5%
Température de service : 6/10 °C, à servir bien frais, au verre ou dans un cocktail.
Accords : Idéal pour les cocktails classiques tels que Gin & Tonic, Dry Martini, Negroni, Tom Collins et Gin Fizz. Il se marie bien avec les agrumes frais, les herbes aromatiques et les plats légers à base de poisson et de légumes.
Terroir : En tant que produit distillé, il n'a pas de terroir viticole. Cependant, le caractère du gin reflète la tradition londonienne du XVIIIe siècle, avec une empreinte sèche et pure, typique de la catégorie « London Dry ».
Distillation : Distillé à partir de céréales neutres avec une triple distillation. Les plantes aromatiques sont infusées pendant la distillation pour extraire des arômes purs et équilibrés.
Description : Le Gordon’s London Dry Gin 37,5% est un classique intemporel de la tradition britannique. Née de la recette originale d’Alexander Gordon en 1769, il est l’un des gins les plus reconnus et consommés au monde. Sec et linéaire, avec le genièvre en premier plan et un équilibre élégant entre notes citronnées et épicées, c’est le gin idéal pour ceux qui recherchent authenticité et polyvalence dans la mixologie. Sa pureté et son caractère affirmé le rendent parfait pour les grands cocktails internationaux, sans jamais perdre son identité historique.
Classification : Gin sec de Londres
Allergènes : Ne contient aucun allergène déclaré.
Philosophie : Production traditionnelle à grande échelle. Non biologique ni artisanale, mais fidèle à la recette originale "London Dry" sans sucres ajoutés ni arômes artificiels.
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