Brivio/Delea/Gialdi/Tamborini

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Grappa Quattromani Brivio/Delea/Gialdi/Tamborini Grappa - Spiritueux - Liqueurs tessinoises 43%

CHF 96.00
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Ancien: sd
Format: 75cl

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Origine : Tessin, Suisse

Cépage : Vin de raisin Merlot (sélection des quatre producteurs : Brivio, Delea, Gialdi, Tamborini)

Couleur : Ambré clair avec des reflets dorés, signe d'un long affinage en bois.

Parfum : Complexe et élégant, avec des notes de vanille, de tabac Havana, d'épices douces, de fruits secs et de légères nuances boisées.

Goût : Sec mais rond, structuré et équilibré. L'alcool est bien intégré, les tanins sont atténués par le vieillissement. Des notes de vanille, de cacao, de fruits secs et d'épices chaudes apparaissent, avec une finale persistante et harmonieuse.

Degré d'alcool : 43%

Température de service : 16/18 °C, dans un verre tulip ou ballon.

Accords mets et boissons : Excellent vin de méditation. Idéal avec du chocolat noir, des pâtisseries sèches, des desserts au cacao et en accompagnement de cigares de qualité. Parfait pour conclure un repas important.

Terroir : Vinasses de Merlot provenant des vignobles du Tessin, région caractérisée par un climat doux et des influences méditerranéennes. Ce terroir confère au Merlot intensité aromatique et complexité, qui se retrouvent dans le distillat.

Vinification : Distillation à la vapeur directe avec sélection de la partie centrale du distillat. Suivi d’un élevage de 6 à 8 ans en barriques de chêne français (Allier, Limousin, Nevers), qui enrichit la grappa en élégance, douceur et intensité aromatique.

Description : La Grappa Quattromani 43% représente l’excellence de la tradition tessinoise. Née de la collaboration entre quatre caves historiques (Brivio, Delea, Gialdi et Tamborini), elle est obtenue à partir de vin de Merlot sélectionné et affinée longuement en bois. Complexe, raffinée et harmonieuse, cette grappa exprime puissance et finesse, offrant une expérience sensorielle enveloppante et méditative. Un distillat qui célèbre la culture viticole du Tessin avec élégance et longévité.

Classification : Grappa

Type : Marc de vin

Allergènes : Ne contient pas de sulfites ajoutés.

Philosophie : Production artisanale coopérative

Information produit

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LA CAVE

Brivio/Delea/Gialdi/Tamborini

Les caves Brivio, Delea, Gialdi et Tamborini incarnent l'excellence vitivinicole du canton du Tessin, célébrant la tradition, l'innovation et le lien profond avec le territoire. Brivio est réputée pour ses Merlots fins, élaborés avec un soin artisanal et une attention à la durabilité. Delea allie passion et créativité, se distinguant par ses vins élevés en barriques et ses vins effervescents de signature. Gialdi reflète l'authenticité du Mendrisiotto avec des Merlots élégants et structurés. Tamborini, une réalité historique de Lamone, allie tradition et modernité, valorisant les vignes indigènes dans un souci de durabilité. Ces caves représentent le meilleur de l'œnologie tessinoise.

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