Gialdi
Grappa Sassi Grossi, distillat de marc de raisin Merlot Gialdi, 42%
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Il vino è veramente buono e ci piace molto.
Grazie.
Ottimo
Ottimo vino bianco, nulla da invidiare ai chardonnay Bourgogne
Très bon vin
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Origine : Tessin, Suisse
Cépage : Merlot (Cru Sassi Grossi)
Couleur : Cristalline, limpide et brillante
Nez : Délicat et fruité, avec des notes épicées rappelant la matière première fraîche
Bouche : Souple, ronde et persistante, d'une grande élégance et harmonie. En bouche, elle laisse une sensation veloutée et enveloppante, avec des retours fruités et épicés en finale.
Degré d'alcool : 42 %
Température de service : 12-15 °C
Accords : Se consomme comme digestif classique en fin de repas. Idéale en accompagnement de chocolat noir, de pâtisserie sèche, de biscuits aux amandes, ou comme spiritueux de méditation, servi dans de petits verres tulipes.
Terroir : Le marc utilisé provient du prestigieux cru Sassi Grossi, au cœur du canton du Tessin. La qualité des raisins Merlot, caractérisés par une richesse tannique et aromatique, confère au distillat complexité et personnalité. Le marc est distillé immédiatement après avoir été séparé du vin, préservant ainsi fraîcheur et finesse aromatique.
Distillation : Le marc frais n'est pas pressé après la fermentation, mais séparé du moût et distillé immédiatement selon la méthode traditionnelle au bain-marie, dans un alambic avec déphlegmateur à différentes températures. Ce processus lent et artisanal permet d'extraire délicatement les arômes les plus fins, donnant naissance à une grappa pure, cristalline et élégante.
Description : La Grappa Sassi Grossi est un distillat raffiné et harmonieux, expression de la tradition tessinoise et de la qualité du marc de Merlot. Limpide et brillante, elle séduit par ses parfums délicats de fruits et ses légères notes épicées. En bouche, elle se présente souple, équilibrée et persistante, avec une finale élégante. Une grappa pour connaisseurs, qui exalte la typicité du terroir et le grand soin apporté par la cave Gialdi.
Classification : Grappa – Distillat de marc
Type : Distillat blanc (non vieilli en fût de bois)
Allergènes : Contient des sulfites (en traces naturelles provenant du marc)
Philosophie : Production traditionnelle
Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier selon le millésime ou le restylage de la cave. L'expédition de la commande est garantie et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).
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