Mastroberardino
Greco di Tufo DOCG Novaserra Mastroberardino
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Ottimo
Ottimo vino bianco, nulla da invidiare ai chardonnay Bourgogne
Très bon vin
Surprise en bien
Merci
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Origine : Domaine situé sur la commune de Montefusco (AV), zone de l'appellation Greco di Tufo DOCG – Campanie, Italie.
Cépage : 100 % Greco di Tufo
Couleur : Jaune paille intense, parfois avec des reflets verdâtres.
Nez : Complexe et enveloppant : notes d'abricot, de poire, de pomme, de pêche, d'agrumes, d'amande verte, de sauge, avec une pointe minérale caractéristique du terroir.
Bouche : Sec, bien structuré, avec une bonne acidité et une sapidité marquée. Au palais émergent des fruits mûrs, une texture pleine, des notes herbacées et une minéralité en arrière-plan. La finale est élégante et d'une persistance moyenne.
Température de service : 12-14° C
Degré d'alcool : 13 % vol.
Accords : Idéal avec des antipasti de la mer, des fruits de mer, des plats de pâtes à base de crustacés ou de poisson, des viandes blanches, des risottos et des fromages frais.
Terroir : Vignes situées à environ 550 m d'altitude, sur un sol limono-argileux, calcaire et avec des traces volcaniques ; exposition sud-est ; mode de conduite en espalier avec taille Guyot.
Vinification : Récolte manuelle (fin octobre), vinification en blanc en acier à température contrôlée, sans contact entre les peaux et le moût, élevage en bouteille pendant 3 à 4 mois.
Description : Le Greco di Tufo DOCG « Novaserra » de Mastroberardino représente une excellente expression du cépage Greco pur dans la région de l'Irpinia. Grâce à la sélection rigoureuse des raisins, au terroir de Montefusco et à une vinification raffinée, ce vin offre un profil aromatique et structurel qui allie fraîcheur et profondeur, devenant un classique du vin blanc campanien.
Millésime 2021 : 92 points sur 100 selon le magazine Falstaff.
Classification : DOCG
Type : Vin blanc
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Production intégrée
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