D'Antiche Terre
Greco di Tufo « Le Saure » Blanc DOCG 2023 | Des terres anciennes
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Origine : Manocalzati, Irpinia, Avellino, Campanie, Italie
Cépage : Greco
Couleur : Jaune paille brillant
Nez : Complexe et délicat, avec des notes de fruits à pulpe blanche comme la pêche et la poire, accompagnées de nuances d'agrumes et de légères notes florales.
Goût : Sec, harmonieux et bien structuré, avec une bonne acidité et fraîcheur. La finale est persistante, avec de légères notes minérales et un retour fruité.
Teneur en alcool : 13,5%
Température de service : 8-10°C
Accords : Parfait avec des entrées de poissons, crustacés, fruits de mer et poissons grillés. Excellent également avec une cuisine méditerranéenne légère.
Terroir : Les raisins sont cultivés sur les sols volcaniques des collines d'Irpinia, caractérisés par une composition calcaire qui confère au vin une minéralité marquée. Les fortes variations de température entre le jour et la nuit contribuent à la complexité aromatique.
Vinification : Les raisins sont vendangés manuellement. Après un pressurage doux, la fermentation a lieu en acier à température contrôlée pour préserver les arômes primaires de la vigne. S'ensuit un affinage en bouteille pendant quelques mois avant la commercialisation.
Description : Le Greco di Tufo « Le Saure » 2023 est un vin d'une grande élégance et complexité, expression typique du terroir d'Irpinia. Avec sa fraîcheur et son acidité bien équilibrée, il offre une expérience gustative agréable et raffinée, parfaite pour accompagner les plats à base de poisson.
Prix et notes : Le Greco di Tufo "Le Saure" 2023 de D'Antiche Terre a reçu plusieurs prix importants. Outre le WineHunter Award 2024 , qui célèbre l'excellence qualitative, il a obtenu la note de 88/100 de 5StarWines lors de la sélection de juin 2024, confirmant sa qualité et ses particularités. En outre, le vin a également été récompensé dans le guide Vinibuoni d'Italia 2025 , qui récompense les meilleurs vins italiens produits à partir de vignes indigènes, confirmant l'importance de ce Greco di Tufo sur la scène viticole.
Classement : DOCG
Type : Vin Blanc
Allergènes : Contient des sulfites
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