Cantina alla Maggia

90 exemplaires disponibles

Il Castagneto Ticino DOC - Cave de Chardonnay à la Maggia

CHF 32.00
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Ancien: 2024
Format: 75cl

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Habituellement prête en 2 à 4 jours

Origine: Avegno Valle Maggia et Locarno Delta de la Maggia, Canton Tessin, Suisse

Cépage: Chardonnay

Couleur: Jaune doré lumineux et compact

Nez: Complexe et fin, avec des notes fruitées de litchi, de pêche blanche et de banane, accompagnées de nuances de poivre blanc, de menthe pouliot, d'agréables notes vanillées et de légères touches toastées.

Bouche: En bouche, il présente une fraîcheur moyenne, avec une gorgée pleine et équilibrée. La finale est persistante, sèche et ronde, invitant à la gorgée suivante.

Teneur en alcool: 13%

Température de service: 8-10°C

Accords: Idéal pour accompagner des tartes salées végétariennes garnies, des spaghettis avec une bisque de crustacés et de Saint-Jacques, des omelettes farcies.

Terroir: Les vignobles sont situés sur des sols de sable à graveleux-pierreux, dérivés de roches granitiques et de gneiss, avec une densité de 3500 pieds par hectare et un système de conduite Guyot double.

Vinification: Vendanges manuelles des raisins, suivies d'une fermentation alcoolique et malolactique en barriques neuves de chêne français pendant environ 10 mois.

Description: "Il Castagneto" est un Chardonnay Tessin DOC produit par la Cantina alla Maggia. Les étés chauds et secs du Tessin offrent un contexte idéal pour les raisins Chardonnay des vignobles appartenant à la Vallemaggia et à Locarno. L'élevage en fûts français neufs pendant au moins 12 mois confère au vin finesse, parfum et élégance.

Classification: Tessin DOC

Type: Vin Blanc

Allergènes: Contient des sulfites

Philosophie: Production intégrée

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LA CAVE

Cantina alla Maggia

Cantina alla Maggia est une cave fascinante située au cœur du canton du Tessin, en Suisse. Avec une tradition profondément enracinée et un lien fort avec le territoire, la cave se distingue par la production de vins raffinés, avec une attention particulière au Merlot. Chaque bouteille reflète l'essence du terroir tessinois, caractérisé par des sols granitiques et un climat favorable. La philosophie de la cave vise la durabilité et l'harmonie avec l'environnement, garantissant des vins authentiques et de haute qualité.

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