Cantina alla Maggia
Il Querceto Ticino DOC - Merlot Cantina alla Maggia
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Ottimo
Ottimo vino bianco, nulla da invidiare ai chardonnay Bourgogne
Très bon vin
Surprise en bien
Merci
Danke, das war super schnell geliferd.
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Origine : Ascona, canton du Tessin, Suisse
Cépage : 100 % Merlot
Robe : Rouge grenat intense
Nez : Bouquet ample et complexe, avec des notes de groseille rouge et de fraises des bois, enrichies par des nuances de noix de muscade, de tabac et de réglisse.
Bouche : Sec et enveloppant, avec une trame tannique bien présente mais jamais envahissante. En bouche, il se montre facile à boire et persistant, avec une structure robuste qui conserve une excellente buvabilité.
Degré d'alcool : 13,5 % vol.
Température de service : 18-20 °C
Accords mets-vins : Parfait avec des plats de résistance consistants, des viandes rouges, du gibier et des fromages affinés. Idéal pour accompagner les saveurs intenses de la tradition gastronomique tessinoise.
Terroir : Les raisins proviennent de vignobles âgés d'au moins 30 ans situés dans le delta de la Maggia. Le sol et le microclimat de la région confèrent au vin une structure fine et enveloppante.
Vinification : Les raisins, soigneusement sélectionnés pour leur teneur élevée en sucre, sont vinifiés selon des méthodes traditionnelles. L'élevage se déroule pendant environ 18 mois en barriques de chêne français neuves, conférant au vin complexité et capacité d'évolution dans le temps.
Description : Le Querceto TI DOC est un Merlot d'une grande élégance et complexité, expression authentique du terroir tessinois. Au nez, il offre un bouquet riche en fruits rouges et en épices, tandis qu'en bouche, il se distingue par sa structure équilibrée et sa persistance gustative. Un vin qui reflète le dévouement et la passion de la Cantina alla Maggia.
Classification : DOC (Denominazione di Origine Controllata)
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et notes : Le millésime 2020 a obtenu 92 points du guide Falstaff.
Philosophie : Production intégrée
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