Cantina alla Maggia
La Pernice Ticino DOC - Merlot Cantina alla Maggia
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Habituellement prête en 2 à 4 jours
Origine : Ascona, Canton Tessin, Suisse
Cépage : 100 % Merlot
Couleur : Rose pâle brillant
Nez : Délicat et intensément fruité, avec des notes de pêche, de groseille rouge, de melon cantaloup et une pointe de pamplemousse rose.
Bouche : Structure d'intensité moyenne, sec et sapide. La souplesse typique du Merlot apporte de l'équilibre, avec des tanins légers qui ajoutent complexité et persistance.
Degré alcoolique : 12 %
Température de service : 10-12°C
Accords mets et vins : Parfait avec des fromages frais crémeux, une omelette au saumon fumé, des salades de pâtes froides et des cocktails de crevettes.
Terroir : Vignobles situés à Ascona, dans le delta de la Maggia, sur des sols sableux et légèrement argileux dérivés de roches granitiques et gneissiques. Les vignes, âgées de 32 à 35 ans, sont conduites en cordon éperonné, avec un rendement modéré qui garantit une haute qualité.
Vinification : Les raisins de Merlot sont récoltés à la main début septembre. La vinification vise à obtenir un rosé de style provençal, avec fermentation et élevage en cuves inox pour préserver la fraîcheur et les arômes.
Description : Le Pernice Rosato est un vin élégant qui allie la légèreté des rosés provençaux au caractère unique du terroir tessinois. Idéal pour les apéritifs et les plats légers, il offre une expérience gustative fraîche et raffinée.
Classification : Ticino DOC
Type : Vin Rosé
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Production intégrée
Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier en fonction du millésime ou du restylage du domaine. L'envoi de la commande est garanti et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).
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