Le Morette
Lugana « Mandolara » Blanc DOC | Le Morette – Cave Valerio Zenato
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Origine : San Benedetto di Lugana, Peschiera del Garda, Vénétie, Italie. Le domaine se situe entre la rive sud du lac de Garde et le Laghetto del Frassino (réserve naturelle).
Cépage : 100 % Turbiana (Trebbiano di Lugana).
Robe : Jaune paille avec des reflets verdâtres.
Nez : Fleurs blanches, agrumes (le vert et l'abricot ; le fruit s'accentue après un court affinage).
Bouche : Sec, frais et harmonieux, juteux et finement fruité (pomme, poire, pêche), finale typique sur l'amande amère et longue sapidité.
Température de service : 10/12° C
Accords : Apéritif ; antipasti délicats ; poissons de lac et de mer ; viandes blanches légères. (Excellent aussi avec de la truite en saor ou une chaudrée de palourdes pour des accords « locaux » et internationaux).
Terroir : Sols argileux typiques de la zone méridionale du Garde, qui confèrent une sapidité et une minéralité marquées ; microclimat ventilé du bas Garde.
Vinification : Vendanges manuelles à partir de la seconde moitié de septembre ; pressurage doux ; fermentation en cuves d'acier à 16 °C ; affinage « sur lie » ; repos ultérieur d'au moins 1 mois en bouteille.
Description : Ce vin est l'interprétation la plus agile et cristalline du Turbiana signé Le Morette – Azienda Agricola Valerio Zenato : profil floral et citronné, fruit croquant et finale sur l'amande avec une trame sapide qui invite à la dégustation. La vinification soignée en acier avec un repos sur lies préserve la précision aromatique et la texture crémeuse, le rendant polyvalent à table et parfait comme apéritif « du terroir ». C'est un Lugana d'un plaisir immédiat mais capable d'évoluer sur 2 à 3 ans.
Classification : Lugana DOC
Type : Vin blanc tranquille
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et notes :
-
James Suckling : 90/100 points.
-
Wine Enthusiast : 91/100 points.
Philosophie : Production intégrée et orientation vers la durabilité (énergies renouvelables, protection de la biodiversité).
Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier selon le millésime ou le restylage de la cave. L'expédition de la commande est garantie et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).
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