Henriques & Henriques

100 exemplaires disponibles

Madère Malvasia 15 ans Henriques & Henriques 20%

CHF 67.50
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Ancien: sd
Format: 75cl

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Origine : Madère, Portugal

Cépage : 100% Malvasia (Malmsey)

Couleur : Ambre intense avec des reflets dorés et verdâtres.

Arôme : Complexe et profond, avec des notes de caramel, de miel, de fruits secs, de figues, d'écorce d'orange confite, de noisettes grillées et de légères nuances florales et épicées.

Goût : Doux, moelleux et velouté, parfaitement équilibré par l’acidité typique des grands Madeira. En bouche, on retrouve des notes de confiture d’agrumes, de miel, de figues sèches, de caramel et une subtile composante boisée. Persistant, élégant et d’une grande harmonie.

Température de service : 12–15 °C

Accords mets et vins : Idéal avec crème brûlée, tarte tatin, desserts au café ou au chocolat noir. Parfait également avec les fromages à pâte persillée et comme vin de méditation.

Terroir : Vignes en terrasses sur sols volcaniques de l’île de Madère, fortement influencées par le climat océanique. Les sols basaltiques confèrent fraîcheur et grande longévité au vin.

Vinification : fermentation interrompue pour préserver la douceur naturelle. Aromatisation de 15 ans en fûts de chêne selon la méthode traditionnelle « canteiro », qui utilise la chaleur naturelle de l’île pour un vieillissement lent.

Description : Le Madeira Malvasia 15 ans d’Henriques & Henriques est un vin doux et aristocratique, expression parfaite du cépage Malvasia. Riche, velouté et complexe, il allie la douceur enivrante du caramel et du miel à l’énergie minérale et l’acidité typiques des grands Madeiras. C’est un vin qui raconte la tradition séculaire de l’île et se prête à de longs moments de méditation.

Classification : DOC Madère – Extra Reserve (plus de 15 ans de vieillissement)

Type : Vin doux fortifié (Madère – Malmsey)

Allergènes : Contient des sulfites.

Récompenses et scores :

  • 91 points – reconnaissance internationale (pour l'équilibre sucre/acidité et l'intensité aromatique)

  • 94 points – critiques internationales (finesse, longueur et complexité)

  • 98 points – revue spécialisée (décrite comme ayant une « intensité magique cristallisée et une fin envoûtante »)

Philosophie : Production intégrée – transformation traditionnelle fidèle à l'histoire du Madère.

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LA CAVE

Henriques & Henriques

Henriques & Henriques est une cave historique fondée à Madère en 1850, spécialisée dans la production de vins de Madère de haute qualité. Reconnu pour son excellence et son innovation, c'est l'une des rares maisons de production à posséder ses propres vignobles sur l'île, garantissant un contrôle total sur chaque étape de la vinification. Aujourd'hui, elle représente un point de référence international pour les vins de Madère, alliant tradition séculaire et techniques modernes pour créer des vins complexes, de grande garde et prestigieux.

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