Maraschino Moresko 18% Liqueur de cerise marasca

Origine : Italie – Distillerie Moresko, productrice de liqueurs traditionnelles à base de fruits, avec une attention particulière portée aux cerises marasques.

Matières premières : Cerises marasques sélectionnées, alcool neutre de céréales, sucre et infusion naturelle de cerises.

Couleur : Limpide et cristalline, avec de légères nuances rosées.

Nez : Intense et fruité, dominé par des notes fraîches et douces de cerise marasque, enrichies par des nuances florales et d'amande.

Bouche : Douce, souple et harmonique, avec un goût plein de cerise et un arrière-goût légèrement amer typique de la marasque. Persistant et élégant.

Degré d'alcool : 18 % vol.

Température de service : 6–8 °C.

Accords : Parfait en digestif ou servi frais avec des glaçons. Excellent pour la préparation de cocktails aromatiques (comme l’Aviation ou l’Hemingway Daiquiri) et idéal en pâtisserie pour parfumer les desserts, crèmes, entremets aux fruits et glaces artisanales.

Terroir : Les marasques proviennent de zones vallonnées du nord de l’Italie, où le climat tempéré et l’amplitude thermique favorisent la maturation lente et l’intensité aromatique des fruits. Le sol calcaire contribue à la fraîcheur et à la complexité du profil aromatique final.

Distillation : Les cerises marasques sont récoltées à pleine maturité et laissées à macérer dans de l’alcool neutre pendant plusieurs semaines, afin d’en extraire les arômes et les huiles essentielles. S’ensuivent une distillation lente et minutieuse, une filtration à froid et l’ajout de sirop de sucre pour atteindre l’équilibre entre douceur et fraîcheur. La liqueur est ensuite affinée en cuves inox pendant quelques mois avant la mise en bouteille.

Description : Le Maraschino Moresko est une liqueur élégante et raffinée qui exalte les caractéristiques uniques de la cerise marasque. Douce mais équilibrée, elle représente un classique de la tradition liquoriste italienne, parfaite aussi bien à déguster pure qu’en tant qu’ingrédient polyvalent dans les cocktails et en pâtisserie.

Classification : Liqueur de cerises marasques

Type : Liqueurs

Allergènes : Peut contenir des traces de sulfites naturels

Philosophie : Production intégrée – Liqueur traditionnelle obtenue par une méthode artisanale, non certifiée bio.

Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l’étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier selon le millésime ou le restylage de la cave. L’envoi de la commande est garanti et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).