Pellegrino
Marsala Superiore Riserva DOC Ambra Demi-sec OLD JOHN Rossi Pellegrino
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Origine : Marsala, Trapani, Sicile, Italie
Cépage : Grillo, Catarratto et Inzolia
Couleur : Ambre intense aux reflets dorés, lumineux et brillant
Nez : Complexe et riche en arômes de fruits secs, figues, raisins secs et écorces d'orange confites, avec des notes de miel, vanille, et de légères touches épicées de cannelle et de noix de muscade.
Bouche : Douceur équilibrée et souple, caractérisée par une structure corsée avec une agréable fraîcheur. Le vin enveloppe le palais avec des saveurs de fruits mûrs, d'amandes grillées et de caramel, accompagnées d'une finale longue et persistante avec de légères notes de cacao et d'épices douces.
Degré d'alcool : 18%
Température de service : 14/16°C
Accords mets-vins : Idéal avec des fromages affinés, des pâtisseries à base d'amandes, des biscuits secs, du chocolat noir et des desserts siciliens traditionnels. Parfait également seul, comme vin de méditation.
Terroir : Les raisins destinés à ce Marsala proviennent de sols calcaires et argileux typiques de la Sicile occidentale, qui confèrent au vin sa riche minéralité et sa capacité à évoluer en bouteille sur une longue période.
Vinification : Après une longue fermentation partiellement interrompue pour conserver un léger résidu sucré, le vin vieillit en fûts de chêne pendant plus de 10 ans. Ce long affinage développe le profil aromatique complexe et enrichit la structure du vin.
Description : Le Marsala Superiore Riserva DOC Ambra Semisecco Rossi 1998 est un véritable chef-d'œuvre d'élégance et d'intensité, expression de la tradition séculaire des Cantine Pellegrino. Produit à partir de raisins sélectionnés et vieilli patiemment, il représente la plus haute expression des Marsala Riserva, avec la capacité d'évoluer magnifiquement en bouteille pendant des années. Sa douceur équilibrée, alliée à sa fraîcheur, en fait un vin à déguster lors d'occasions spéciales ou en fin de repas, pour une expérience de dégustation mémorable et enveloppante.
Classification : DOC Marsala Superiore Riserva Ambra Semisecco
Type : Vin blanc liquoreux
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et notes : Le Marsala Superiore Riserva Ambra Semisecco DOC "Old John" 1998 des Cantine Pellegrino a obtenu les distinctions suivantes :
-
James Suckling : 90 points
- Decanter : 90 points (Médaille d'Argent)
Philosophie : Production intégrée
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