Matusalem & Company
Matusalem Gran Reserva 15 ans - Rhum de République Dominicaine 40%
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Habituellement prête en 2 à 4 jours
Origine : République dominicaine, région de Santiago de los Caballeros
Matières premières : Rhum de mélasse de canne à sucre
Couleur : Ambre brillant aux reflets acajou et dorés, résultat d'un long vieillissement en fût
Nez : Élégant et complexe, avec des notes de vanille, de caramel, de bois toasté et de miel, enrichies par des épices douces, des fruits secs et une touche d'agrumes mûrs
Bouche : Souple et veloutée, avec une entrée douce rappelant le caramel et la vanille, une évolution sur le cacao, la banane mûre et le bois toasté ; finale longue, chaude et persistante, avec d'élégantes nuances épicées et un caractère rappelant presque le cognac
Teneur en alcool : 40 %
Température de service : 18/20 °C, idéal pur ou sur glace ; excellent également légèrement frais (16/18 °C) pour exalter les arômes
Accords : Parfait pour la dégustation, il s'associe au chocolat noir, aux desserts à base de caramel ou de banane, aux douceurs tropicales comme la banane flambée et la crème brûlée ; excellent aussi avec des cigares ou dans des cocktails premium comme l'Old Fashioned au rhum
Terroir : La marque est née à l'origine à Santiago de Cuba, mais la production se fait aujourd'hui en République dominicaine, dans un contexte climatique chaud et humide qui favorise le vieillissement naturel du rhum. Le système solera assure une continuité aromatique et un grand équilibre
Production : Rhum vieilli par la méthode solera, qui prévoit l'affinage en fûts de chêne français et l'assemblage d'années différentes pendant au moins 15 ans, garantissant souplesse, complexité et cohérence stylistique
Description :
Matusalem Gran Reserva 15 ans est connu comme le « Cognac des rhums » grâce à son élégance et son raffinement. Fruit d'une tradition née à Cuba en 1872 et transférée en République dominicaine après la révolution cubaine, ce rhum représente l'équilibre parfait entre douceur et complexité. Avec ses notes de caramel, de vanille, de bois toasté et d'épices délicates, il est idéal aussi bien pour des moments de méditation que pour des accords raffinés, tout en conservant un caractère accessible et distinctif.
Classification : Rhum vieux – 15 ans
Type : Super Premium Rum – Rhum brun
Allergènes : Ne contient pas de sulfites ajoutés
Récompenses et notes :
-
94/100 – Beverage Testing Institute de Chicago
-
Largement reconnu au niveau international comme l'un des meilleurs rhums pour son rapport qualité/prix
Philosophie : Production intégrée et traditionnelle, basée sur la méthode solera et sur l'artisanat du travail
Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier en fonction du millésime ou du restyling de la maison. L'envoi de la commande est garanti et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).
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