Irish Distillers
Midleton Very Rare Bottle en édition 2019, whisky irlandais 40%
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Ottimo
Ottimo vino bianco, nulla da invidiare ai chardonnay Bourgogne
Très bon vin
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Origine : Midleton, comté de Cork, Irlande – produit par Irish Distillers à la distillerie historique de Midleton, l'une des entités les plus prestigieuses du whiskey irlandais.
Matières premières : Assemblage exclusif de whiskeys de malt et de grain, soigneusement sélectionnés et vieillis dans des fûts de chêne américain ex-bourbon.
Couleur : Or ambré brillant.
Nez : Élégant et complexe, avec des notes de vanille, de miel, d'épices douces, de fruits secs, d'écorces d'agrumes et une délicate touche de bois torréfié.
Bouche : Douce et veloutée, avec des arômes de vanille, de caramel, de fruits mûrs et d'épices fines. Finale longue, équilibrée et persistante.
Degré d'alcool : 40 % vol
Température de service : 16–18 °C
Accords : De par la nature de ce whiskey, les accords classiques incluent : chocolat noir, cigares de qualité, fromages affinés, ou à déguster simplement « pur » ou avec une goutte d'eau ; votre choix idéal pour des moments de célébration ou des dégustations raffinées.
Terroir : Climat tempéré et humide du sud de l'Irlande, idéal pour des maturations équilibrées et raffinées.
Distillation : Distillé trois fois, sélection rigoureuse de fûts individuels par le maître distillateur. Maturation en fûts de chêne américain ex-bourbon pour une durée comprise entre 12 et 33 ans
Description : Le Midleton Very Rare Vintage 2019 représente le summum de l'art de la distillation irlandaise, résultat d'une sélection minutieuse de fûts rares savamment assemblés par le maître distillateur. Cet assemblage exclusif allie élégance et complexité : un bouquet raffiné de caramel au beurre, de vanille et d'épices se mêle à des notes fraîches de fruits rouges et de menthe. En bouche, il accueille avec douceur et richesse, offrant des fruits juteux, une douceur veloutée et une finale épicée profonde. Parfait pour les moments de célébration et pour enrichir les collections les plus exigeantes.
Classification : Irish Whiskey – Blended
Type : Spiritueux
Allergènes : Aucun allergène connu
Récompenses et notes :
-
Whisky Advocate : 94 points (numéro Printemps 2020)
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Whiskybase : note moyenne 87.16/100 (date : 7 octobre 2019)
Philosophie : Production intégrée
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