Oban
Whisky écossais Oban West Highland 14 ans 43%
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Origine : Oban, Hautes-Terres occidentales, Écosse
Matière première : Orge maltée légèrement torréfiée
Couleur : Jaune doré intense avec des reflets lumineux.
Arôme : Complexe et enveloppant, avec des notes d'écorce d'orange, de poire, de figue, de miel et de caramel, associées à des notes marines, une légère fumée et des fruits secs.
Goût : Riche et ample, avec une texture huileuse. En bouche, on retrouve des notes de fruits au four, de pomme verte, d'épices douces comme le clou de girofle et le gingembre, d'agrumes confits et une délicate note saline. Finale équilibrée entre douceur fruitée, légère fumée et fraîcheur marine.
Degré d'alcool : 43%
Température de service : Servir à température ambiante dans un verre Glencairn ou un verre à pied court ; idéal avec quelques gouttes d'eau fraîche pour rehausser les arômes.
Accords mets et vins : Idéal avec les crustacés au beurre, les viandes blanches en sauce crémeuse, les fromages affinés et les desserts à base de fruits secs ou de crème brûlée.
Terroir : La distillerie est située au cœur de la ville portuaire d'Oban, face à l'océan Atlantique. Le climat maritime confère au whisky un caractère unique, alliant la richesse fruitée typique des Highlands à une touche saline et légèrement tourbée, emblématique des côtes occidentales écossaises.
Production : Distillation en petits alambics à colonne avec condensation par serpentins, technique traditionnelle qui confère corps et complexité. Vieillissement de 14 ans en fûts ex-Bourbon, mise en bouteille sans filtration à froid.
Description : L’Oban 14 ans est l’un des « Classic Malts of Scotland » et incarne parfaitement le style des West Highlands. Équilibré et raffiné, il associe des fruits mûrs, une douceur miellée et une touche de fumée marine, en faisant un whisky intemporel et d’une grande élégance.
Classification : Single Malt Scotch Whisky – Highland
Type : Whisky écossais – Single Malt
Allergènes : Contient des sulfites (en traces, provenant du vieillissement en fût).
Prix et notes : San Francisco World Spirits Competition : Double Gold 2022, Gold 2016, Silver lors de plusieurs éditions – Ultimate Spirits Challenge : 95 points (2016)
Philosophie : Production intégrée – traditionnelle et artisanale
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