Robert Mondavi - Baron Philippe de Rothschild
Opus One Napa Valley - Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc et Malbec Robert Mondavi - Baron Philippe de Rothschild
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Origine : Oakville, Napa Valley, Californie, États-Unis
Cépage : Assemblage de Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc et Malbec
Robe : Rouge rubis profond aux reflets violacés
Nez : Arômes intenses de mû re, de cassis et de cerise noire, accompagnés d'élégantes notes de violette, de poivre blanc et de pétales de rose, avec des touches d'écorce d'orange, de réglisse et de chocolat noir
Bouche : Au palais, il offre des saveurs stratifiées de fruits noirs frais et juteux, avec des tanins ronds et une acidité fraîche qui créent une sensation douce et crémeuse en bouche, culminant dans une finale longue et persistante
Température de service : 16-18°C
Accords mets et vins : Se marie parfaitement avec les viandes rouges grillées, les rôtis, les plats braisés, le gibier et les fromages affinés. Idéal également avec des plats à base de champignons et de truffes
Terroir : Les raisins proviennent de vignobles situés à Oakville, au cœur de la Napa Valley, caractérisés par un climat méditerranéen aux étés chauds et secs et des sols bien drainés, idéaux pour la culture des variétés bordelaises
Vinification : Les raisins sont récoltés à la main et soumis à une fermentation traditionnelle, suivie d'un élevage en barriques de chêne français pendant environ 18 mois, ce qui confère au vin complexité et structure
Description : L'Opus One 2018 représente l'harmonie parfaite entre tradition bordelaise et innovation californienne. Fruit de la collaboration entre Robert Mondavi et le Baron Philippe de Rothschild, ce vin exprime élégance, équilibre et un remarquable potentiel de garde, reflétant l'excellence du terroir de la Napa Valley
Classification : Napa Valley AVA (American Viticultural Area)
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et notes :
- James Suckling : 99 points
- Robert Parker : 98 points
Philosophie : Production intégrée
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