Le Corti - Tenuta Marsiliana
Per Filo IGT Toscana - Sangiovese BIO Rossi Le Corti - Tenuta Marsiliana
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Origine : Toscane, Italie
Cépage : 100% Sangiovese
Couleur : Rouge rubis profond aux reflets violets clairs, signe de jeunesse et d'intégrité.
Arôme : Intense et complexe, avec des arômes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la framboise, enrichis de notes florales de violette et de délicates nuances épicées de poivre noir, de tabac doux et de légères nuances terreuses.
Goût : Élégant et bien structuré, avec une acidité agréable qui donne fraîcheur et vivacité. En bouche, on perçoit des tanins veloutés et bien intégrés, accompagnés de saveurs de baies et d'une touche d'herbes aromatiques. La finale est persistante, avec une minéralité délicate qui reflète le terroir toscan.
Teneur en alcool : 13,5 %
Température de service : 16/18°C
Accords : Idéal avec des plats de viande tels que le rosbif, l'agneau grillé, le gibier et le bœuf tranché. Également parfait avec les fromages affinés et les plats toscans traditionnels à base de champignons et de légumineuses.
Terroir : Ce Sangiovese est cultivé sur des sols argilo-calcaires typiques des collines toscanes, qui confèrent au vin une structure tannique équilibrée et une note minérale caractéristique. Le microclimat de la région, avec des étés chauds et secs et des hivers doux, favorise une maturation optimale des raisins, garantissant intensité aromatique et fraîcheur.
Vinification : Les raisins sont vendangés à la main et vinifiés selon des méthodes traditionnelles. La fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée, suivie d'un vieillissement en fûts de chêne pendant 12 mois, ce qui arrondit les tanins et enrichit le bouquet aromatique du vin, sans masquer l'expression authentique du Sangiovese.
Description : Per Filo IGT Toscana Sangiovese est un exemple de pureté et d'élégance, représentant le territoire toscan à travers une vinification respectueuse des raisins et du terroir. Ce vin de la Tenuta Marsiliana se caractérise par sa fraîcheur et une minéralité subtile, qui rendent la gorgée agréable et persistante. Expression raffinée de la philosophie biologique, il reflète l'harmonie entre tradition et innovation, offrant une dégustation enveloppante et authentique.
Classification : IGT Toscana
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et scores : Le Per Filo IGT Toscana Sangiovese BIO a reçu une note de 94 points de James Suckling. La critique salue la qualité et l'expression du Sangiovese dans ce vin, soulignant son élégance et sa structure, avec une fraîcheur vibrante et une complexité aromatique qui rend hommage au terroir toscan.
Philosophie : Biologique
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