Jermann Vinaioli
Pinot Grigio DOC Bianchi Jermann Vinnaïoli
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Origine : Frioul-Vénétie Julienne, Italie
Cépage : Pinot Grigio
Couleur : Jaune paille aux reflets dorés, cristallin et brillant.
Nez : Au nez, il apparaît frais et invitant avec des arômes de fleurs blanches, de fruits à pulpe blanche comme la poire et la pomme, accompagnés de légères notes d'amande et d'une subtile minéralité typique du terroir.
Goût : Sec et harmonieux, ce vin offre une agréable acidité équilibrée par une structure douce. Des notes délicates de fruits mûrs émergent en bouche, avec une finale minérale et persistante qui rehausse sa fraîcheur et sa polyvalence.
Teneur en alcool : 13%
Température de service : 10/12°C
Accords : Excellent avec les plats de poissons et crustacés, les risottos légers, les viandes blanches et les légumes grillés. Idéal également à l'apéritif grâce à sa fraîcheur et sa facilité à boire.
Terroir : Les vignobles de Pinot Grigio de Jermann sont situés dans des zones vallonnées bien exposées, caractérisées par des sols riches en minéraux qui confèrent au vin une note savoureuse et une complexité particulière. Les conditions climatiques de cette région du Frioul, avec une bonne amplitude thermique entre le jour et la nuit, permettent aux raisins de développer des arômes intenses et une acidité vibrante.
Vinification : Après la vendange manuelle des raisins, le vin subit une fermentation à température contrôlée en acier inoxydable pour préserver la fraîcheur et les arômes. Par la suite, il vieillit sur les levures pendant quelques mois, conférant plus de complexité et de structure au produit fini.
Description : Le Pinot Grigio DOC Bianchi 2022 de Jermann Vinaioli représente une expression raffinée et distinctive de ce cépage, capable d'allier fraîcheur et structure avec élégance. Grâce à la philosophie de production de la cave Jermann, qui allie respect de la tradition et innovation technique, ce vin se distingue par son équilibre et son goût net, le rendant idéal pour des moments conviviaux et des accords gastronomiques raffinés.
Classement : DOC
Type : Vin Blanc
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et notes : Le Pinot Grigio DOC Bianchi 2022 de Jermann Vinaioli a reçu des notes et avis favorables pour sa qualité : Wine Enthusiast : 92 points – Apprécié pour les arômes de fruits frais et la vivacité en bouche, avec des notes de citron et de pomme verte qui donne une acidité agréable. Natalie MacLean : 92 points – Reconnu pour l'équilibre et l'élégance des saveurs de pomme, de poire et des notes florales, avec une minéralité raffinée en finale. Falstaff : 90 points – Il a loué l'acidité vibrante et le caractère minéral du vin, notant des arômes de pêche, de banane et de melon.
Philosophie : Production intégrée
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