Marco Felluga
Pinot Grigio RISERVA Collio DOC Mongris Bianchi Marco Felluga
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Origine : Collio, Frioul-Vénétie Julienne, Italie
Cépage : Pinot Grigio
Couleur : Jaune doré intense, avec de légers reflets ambrés.
Nez : Intense et complexe, caractérisé par des notes de fruits mûrs comme la poire, le coing et l'abricot, enrichis par des nuances florales de fleurs blanches et de subtiles notes de miel et de vanille résultant du vieillissement en bois.
Goût : Élégant, harmonieux et enveloppant, avec une structure riche et ronde qui exprime un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. En bouche on retrouve des notes de fruits jaunes et une légère minéralité, qui s'associent à une persistance longue et agréable, laissant une finale légèrement salée et amandée.
Teneur en alcool : 13,5%
Température de service : 12/14°C
Accords : Excellent en combinaison avec des plats de poisson raffinés tels que le bar au four, le risotto aux fruits de mer et le poulpe grillé. Il s'accorde également bien avec les viandes blanches et les fromages à pâte molle, ainsi qu'avec les plats à base de légumes grillés et de pâtes aux sauces délicates.
Terroir : Les collines de Collio, riches en marnes et grès, offrent au Pinot Grigio un terrain idéal pour développer ses caractéristiques aromatiques uniques. Le microclimat de la région, avec ses variations de température entre le jour et la nuit, favorise une maturation optimale des raisins, garantissant au vin une fraîcheur et une minéralité distinctives.
Vinification : Les raisins sont sélectionnés et vendangés manuellement. Après un pressurage doux, le moût est fermenté à température contrôlée. Vient ensuite un vieillissement sous bois pendant 12 mois, qui enrichit le vin de notes vanillées et grillées, améliorant sa complexité et sa structure. Après un vieillissement en fûts, le vin repose encore des mois en bouteille avant d'être commercialisé, obtenant ainsi la dénomination "Rserva".
Description : Le Pinot Grigio RISERVA Collio DOC Mongris Bianchi 2017 de Marco Felluga est un vin d'une grande élégance et complexité. Cette version de réserve exprime pleinement le potentiel de la vigne dans une région adaptée comme Collio, offrant une dégustation raffinée et persistante. Le nom « Mongris » est une combinaison de « mono » (simple) et « gris » (Pinot Grigio en frioulan), pour souligner l'attention exclusive portée au Pinot Grigio. La cave Marco Felluga est réputée pour la haute qualité de ses vins, résultat d'une tradition viticole qui met en valeur le potentiel des vignobles de Collio.
Classification : DOC (Appellation d'Origine Contrôlée)
Type : Vin Blanc de Réserve
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et scores :
- Passionné de vin : 93 points
- James Suckling : 92 points
- Gambero Rosso : Deux Verres
- Carafe : Médaille d'Argent (2019)
Philosophie : Production intégrée
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