Cordero San Giorgio
Pinot Noir DOC Oltrepò Pavese Partù Rossi Cordero San Giorgio
L'avis de nos clients sur d'autres vins
Ottimo
Ottimo vino bianco, nulla da invidiare ai chardonnay Bourgogne
Très bon vin
Surprise en bien
Merci
Danke, das war super schnell geliferd.
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Origine : Santa Maria della Versa, Pavie, Lombardie, Italie
Cépage : Pinot Noir
Couleur : Rouge rubis intense avec de légers reflets grenat
Parfum : Elégant et complexe, avec des notes de fruits rouges comme la cerise et la framboise, suivies de délicates nuances florales de violette, de notes épicées et de légères notes de sous-bois et de cuir.
Goût : En bouche, il est doux, raffiné et bien structuré. Des tanins soyeux et une fraîcheur équilibrée se démarquent qui rehaussent le caractère du Pinot Noir d'Oltrepò Pavese. Les saveurs de petites baies se mélangent avec des tonalités légèrement terreuses et un léger piquant en finale.
Teneur en alcool : 13,5%
Température de service : 16/18°C
Accords : Idéal avec les viandes blanches rôties, les gibiers à plumes, les risottos aux champignons, les plats à base de truffe et les fromages mi-affinés. Il se prête également à des plats végétariens plus riches, comme les tartes aux légumes et les champignons gratinés.
Terroir : Les collines de l'Oltrepò Pavese offrent un sol argilo-calcaire, idéal pour l'expression du Pinot Noir. Le climat frais et aéré de la région favorise une maturation lente des raisins, conférant au vin une complexité aromatique et une excellente finesse.
Vinification : Les raisins sont vendangés manuellement et soumis à une fermentation à température contrôlée pour préserver la pureté aromatique du Pinot Noir. L'affinage s'effectue en barrique pendant environ 12 mois, durant lesquels le vin développe davantage de complexité et de rondeur sans perdre sa fraîcheur. typique.
Description : Le Pinot Noir DOC Oltrepò Pavese Partù Rossi 2019 de Cordero San Giorgio est un vin qui exprime l'élégance du Pinot Noir alliée au caractère du terroir d'Oltrepò Pavese. Velouté et persistant, c'est un rouge d'une rare finesse, capable d'intriguer aussi bien les amateurs de Pinot Noir que ceux qui recherchent des vins plus structurés et complexes. Grâce à sa polyvalence, il s'associe facilement à de nombreux plats sans jamais perdre son harmonie distinctive.
Classement : DOC
Type : Vin Rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et notes : Le Pinot Nero DOC Oltrepò Pavese Partù Rossi 2019 de Cordero San Giorgio a reçu une excellente évaluation de la critique, avec des notes significatives pour ce millésime. Le Wine Advocate lui a attribué 91 points, appréciant sa complexité et son équilibre entre fraîcheur et structure, qui se démarquent par des notes de fruits rouges, d'épices et une légère minéralité.
Philosophie : Production intégrée
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