Le Colture
Prosecco di Valdobbiadene DOCG "Cruner" Dry Vins Mousseux Le Colture
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Origine : Valdobbiadene, Trévise, Vénétie, Italie
Cépage : Gléra
Couleur : Jaune paille aux reflets verdâtres, vive et lumineuse.
Nez : Elégant et frais, avec des notes parfumées de pomme verte, de poire, et de délicates notes de fleurs blanches comme l'acacia, accompagnées de notes d'agrumes et de croûte de pain.
Goût : Frais, vif et bien équilibré, avec une bulle fine et persistante. La gorgée est douce et délicatement fruitée, avec des notes de pomme et d'agrumes. Il présente une bonne minéralité et une acidité agréable qui donne longueur et persistance en bouche.
Teneur en alcool : 11,5%
Température de service : 6-8°C
Accords : Idéal à l'apéritif, il accompagne parfaitement les entrées légères, les crustacés, les poissons grillés et les risottos délicats. Excellent également avec les charcuteries fraîches et les fromages à pâte molle, ou avec les préparations à base de légumes.
Terroir : Les vignobles Glera du "Cruner" sont cultivés dans les collines de Valdobbiadene, sur des sols d'origine morainique et avec un climat influencé par la proximité des Préalpes. Ces sols confèrent au vin une minéralité et une fraîcheur marquées. Les altitudes et les fortes variations de température permettent une maturation optimale des raisins, valorisant le profil aromatique et la vivacité.
Vinification : Les raisins sont vendangés manuellement et vinifiés en blanc pour préserver la fraîcheur et la délicatesse des arômes. S'ensuit une refermentation selon la méthode Charmat, avec un élevage sur levures pendant quelques mois, qui confère au vin une fine effervescence et un bouquet aromatique raffiné.
Description : Le Prosecco di Valdobbiadene DOCG "Cruner" de Le Colture est l'une des expressions les plus authentiques du Prosecco Superiore. Ce vin effervescent est un véritable ambassadeur du territoire, alliant fraîcheur, élégance et bulle raffinée, parfait pour les toasts et les moments de convivialité. Produit avec soin par l'une des familles historiques de Valdobbiadene, le "Cruner" est apprécié pour son agrément et sa polyvalence.
Classement : DOCG
Type : Vin mousseux blanc
Dosage : Sec (Dry)
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et notes : Le Prosecco "Cruner" de Le Colture a reçu une reconnaissance importante tant en Italie qu'à l'international, avec d'excellentes notes pour son élégance et sa qualité constante. Des récompenses telles que le Tre Bicchieri de Gambero Rosso et d'excellents scores de Wine Spectator et Falstaff attestent de sa qualité, faisant de ce vin mousseux un choix idéal pour les amateurs de Prosecco.
Philosophie : Production intégrée
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