Fratelli Martini
Prosecco DOC Millésimato Extra Sec Vins Mousseux Fratelli Martini
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Origine : Vénétie, Italie
Cépage : Glera
Couleur : Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres
Arôme : Frais et floral, avec des notes intenses de pomme verte, de poire et de fleurs blanches comme l'acacia, enrichies par de subtiles notes d'agrumes et un léger parfum de croûte de pain
Saveur : Équilibrée et onctueuse, avec une fraîcheur vive. Le perlage, fin et persistant, confère une agréable onctuosité au palais. Des notes fruitées se mêlent à une délicate minéralité, améliorant la dégustation et laissant une finale harmonieuse et raffinée.
Teneur en alcool : 11 %
Température de service : 6/8° C
Accords mets et vins : Idéal à l'apéritif, il accompagne à merveille les entrées légères, les crustacés, les sushis et les sashimis, ainsi que les risottos et les plats de poisson. Il accompagne également à merveille les fromages frais et les fruits.
Terroir : Les raisins Glera proviennent de vignobles situés sur des sols argilo-calcaires, qui confèrent au vin une minéralité particulière. Le climat tempéré de la région, influencé par les collines, favorise une maturation progressive des raisins, préservant un bon équilibre entre fraîcheur et arômes.
Vinification : Les raisins sont vendangés à la main pour préserver l'intégrité du fruit, puis pressés délicatement. La fermentation se déroule en cuves inox thermorégulées. La méthode Charmat confère au vin son perlage fin et persistant caractéristique, préservant ainsi la fraîcheur aromatique du Glera.
Description : Le Fratelli Martini Prosecco DOC Extra Dry Millesimato Spumanti 2024 est une expression élégante du Prosecco. Ce millésime offre une expérience sensorielle raffinée et équilibrée, avec des notes fraîches fruitées et florales qui le rendent polyvalent et agréable. Grâce à sa douceur subtile, typique de la version Extra Dry, il convient à de nombreuses occasions et est parfait pour célébrer n'importe quelle occasion.
Classification : DOC, Millésime
Type : Vin blanc mousseux
Dosage : Extra sec
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Production intégrée
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