Vietti
Roero Arneis DOCG VEGAN Bianchi Vietti
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Origine : Roero, Piémont, Italie
Cépage : Arnéis
Couleur : Jaune paille avec des reflets verdâtres.
Nez : Frais et fruité, avec des notes de poire, de pomme verte, d'agrumes et de fleurs blanches, accompagnées de notes d'herbes aromatiques et d'une légère minéralité.
Goût : Sec, vif et harmonieux, caractérisé par une acidité rafraîchissante et une bonne structure. Des arômes de fruits blancs et d'agrumes se dégagent en bouche, avec une finale agréablement longue et légèrement amandée.
Teneur en alcool : 13%
Température de service : 8-10°C
Accords : Excellent à l'apéritif ou avec des plats à base de poissons, crustacés, sushis, légumes grillés et fromages frais. Il se marie également bien avec les risottos et les entrées légères.
Terroir : Le Roero Arneis pousse sur des sols sableux et calcaires typiques du Roero, une région vallonnée du Piémont qui bénéficie d'un climat favorable à la culture du raisin blanc. La combinaison de l'altitude et de l'aération confère au vin une fraîcheur marquée et une finesse aromatique particulière.
Vinification : La fermentation s'effectue en cuves acier à température contrôlée pour préserver la fraîcheur et les caractéristiques aromatiques de l'Arneis. Le vin repose brièvement sur lies fines pour enrichir sa complexité et sa rondeur en bouche.
Description : Le Roero Arneis DOCG 2023 de Vietti est un vin blanc polyvalent et parfumé, qui exprime la typicité du territoire piémontais et l'élégance du cépage Arneis. Idéal pour ceux qui recherchent un vin frais et aromatique, il est parfait à boire jeune pour mieux apprécier sa vivacité.
Classement : DOCG
Type : Vin Blanc
Philosophie : Végétalien
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et notes : Le millésime 2023 a reçu une note de 90 points de la part de James Suckling et d'autres sources de critiques de vin, soulignant l'élégance et la fraîcheur du vin, avec des notes de fruits blancs et une acidité vive qui le rend bien équilibré et polyvalent.
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