Suntory
Roku, Gin artisanal japonais, Suntory, 43%
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Origine : Osaka, Japon
Matières premières : Distillat neutre de céréales avec des plantes aromatiques.
Couleur : Transparent cristallin
Parfum : Élégant et complexe, avec des notes florales de fleurs et de feuilles de sakura, des notes fraîches de yuzu, des accents herbacés de thé vert sencha et gyokuro, des touches épicées de poivre sanshō et de légères nuances balsamiques.
Goût : Sec et équilibré, dominé par la fraîcheur citronnée du yuzu, avec des notes de genièvre délicates et harmonieuses, des notes herbacées légères de thé vert, des nuances épicées du sanshō et une finale sèche et persistante.
Degré d'alcool : 43%
Température de service : 6/8°C pur ou avec glace ; 5/6°C en mélange pour cocktails classiques.
Accords mets et boissons : Idéal pour un Gin Tonic avec une tonic légère et une garniture de gingembre ou de zestes d'agrumes. Excellent dans les martinis et les cocktails classiques. Se marie bien avec les sushis, les sashimis, les tempuras et les plats de poisson délicats.
Terroir : Expression du concept japonais de « Shun », c'est-à-dire la récolte des plantes au moment de leur maturité saisonnière maximale. Les six plantes locales (sakura, thé vert, sanshō, yuzu) évoquent les quatre saisons du Japon.
Distillation : Distillat neutre de céréales aromatisé avec 6 plantes japonaises (fleurs et feuilles de sakura, thé sencha, thé gyokuro, poivre sanshō, zestes de yuzu) et 8 plantes classiques (genévrier, coriandre, racine/graines d’angélique, zestes de citron et d’orange amère, cannelle, cardamome). Les plantes les plus délicates sont distillées séparément pour préserver leurs arômes, puis réunies dans le mélange final.
Description : Roku The Japanese Craft Gin 43% est un spiritueux raffiné qui renferme l’essence du Japon dans six plantes saisonnières. Équilibré et harmonieux, il exprime un mariage entre tradition et innovation. Le flacon hexagonal, symbole du nombre six, représente les plantes locales et incarne l’esprit artisanal de Suntory, alliant esthétique, nature et culture japonaise.
Classification : Gin / Gin artisanal japonais
Type : Alcool distillé
Allergènes : Ne contient pas d’allergènes déclarés en plus des plantes naturelles.
Récompenses et notes : Le Roku Gin a été plusieurs fois récompensé lors de concours internationaux (World Gin Awards, IWSC), recevant des mentions d’excellence pour son équilibre et son design. Il n’existe pas de notes spécifiques par millésime (étant donné qu’il s’agit d’un distillat).
Philosophie : Production intégrée
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