Crème de sherry Bristol Harvey's 17,5%

Origine : Jerez de la Frontera, Andalousie, Espagne

Cépage : Assemblage de Fino, Amontillado, Oloroso avec ajout de Pedro Ximénez

Couleur : Ambre intense avec des reflets dorés et cuivrés

Nez : Complexe et enveloppant, avec des arômes de raisins secs, de figues sèches, de caramel, de noisette, de pomme cuite, de miel et de légères nuances épicées et oxydatives

Bouche : Souple, douce et veloutée, mais équilibrée par une agréable fraîcheur. Des notes de fruits secs, de dattes, de caramel et de réglisse douce émergent, avec une finale persistante et harmonieuse

Degré d'alcool : 17,5 %

Température de service : 10/12 °C, servi frais ou avec des glaçons, idéal également avec une tranche d'orange

Accords : Parfait avec des fromages affinés, des fruits secs, des desserts à base de noix ou d'amandes, des tartes aux fruits secs et des biscuits épicés. Excellent aussi seul comme vin de méditation ou comme base raffinée pour des cocktails sucrés et des punchs

Terroir : Issu du triangle du Sherry (Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda, El Puerto de Santa María), caractérisé par des sols blancs d'albariza, riches en calcaire, qui favorisent la minéralité et la fraîcheur. Le climat chaud, atténué par les brises atlantiques, permet une maturation optimale des raisins

Vinification : Il est produit selon le système traditionnel des soleras et criaderas, qui associe des vins de différents millésimes pour garantir complexité et continuité qualitative. L'ajout de Pedro Ximénez apporte douceur, intensité aromatique et corps

Description :
Harvey’s Bristol Cream est le sherry doux le plus célèbre au monde, icône internationale de la catégorie « Cream Sherry » depuis 1882. Sa recette allie élégance espagnole et tradition anglaise, offrant un vin velouté et enveloppant, avec un équilibre entre douceur, structure et fraîcheur. Il est apprécié aussi bien comme vin de méditation que comme ingrédient de cocktails raffinés, conservant le charme intemporel qui en a fait un classique mondial.

Classification : Sherry Cream – Vin fortifié (non millésimé)

Type : Vin de liqueur doux

Allergènes : Contient des sulfites

Prix et scores :

• Meilleur Sherry et Meilleur Cream aux World Drinks Awards 2025

• Historiquement récompensé par des distinctions internationales comme l’International Wine Challenge

Philosophie : Production conventionnelle traditionnelle

Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier en fonction du millésime ou du restyling de la cave. L'expédition de la commande est garantie et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).