Don Julio
Tequila 1942 100% Agave Don Julio 38%
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Origine : Jalisco, Mexique – région des hauts plateaux (Los Altos)
Ingrédients : 100 % Agave bleue Weber, récoltée à pleine maturité (7–10 ans)
Couleur : Ambre doré intense avec des reflets chauds.
Arôme : Élégant et complexe, avec des notes de caramel, de chocolat noir, de vanille, de bois torréfié et de subtiles nuances épicées.
Goût : Doux et velouté, caractérisé par la vanille, l'agave grillée, le cacao et le toffee. La douceur initiale est équilibrée par de légères notes épicées et une pointe grillée, pour une gorgée équilibrée et enveloppante.
Taux d'alcool : 38%
Température de service : 18/20 °C – idéal à déguster pur ou sur glace dans un verre snifter.
Accords : Idéale comme tequila de méditation, elle se marie parfaitement avec le chocolat noir, les desserts à base de caramel ou de vanille, les cigares de qualité et les fromages affinés. Elle peut également accompagner des plats épicés ou riches en arômes.
Terroir : Les hauts plateaux du Jalisco offrent un microclimat unique, avec des sols minéraux et riches en fer qui confèrent douceur et complexité à l'agave. Les variations de température favorisent une maturation lente et riche en arômes.
Production : Produit en petits lots par distillation artisanale. Vieilli pendant au moins deux ans et demi dans des fûts de chêne américain ex-bourbon, qui enrichissent le distillat de notes de vanille, de bois torréfié et de caramel.
Description : Don Julio 1942 est une icône mondiale des tequilas Añejo, créée en hommage à son fondateur Don Julio González qui a débuté son aventure en 1942. Raffinée, élégante et complexe, elle représente l’expression ultime de l’agave Blue Weber, avec un profil aromatique enveloppant et velouté. Une tequila de luxe conçue pour une expérience de dégustation unique, parfaite pour être savourée lentement.
Classification : Añejo
Type : Tequila Añejo
Allergènes : Contient des sulfites.
Récompenses et notes : Il a reçu d’excellentes notes de critiques et de revues internationales, souvent au-dessus de 90/100, et est considéré comme l’une des meilleures tequilas Añejo disponibles sur le marché mondial.
Philosophie : Production artisanale, petites séries, qualité absolue et tradition indépendante.
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