Tignanello Toscane IGT – Tenuta Tignanello Marchesi Antinori – rouge

Origine : Mercatale in Val di Pesa, Chianti Classico, Toscane, Italie

Cépage : 80 % Sangiovese, 15 % Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet Franc (pourcentages moyens indicatifs)

Robe : Rouge rubis intense et profond avec des reflets violacés

Nez : Extraordinairement complexe et mûr, avec des notes intenses de cerise griotte, de prune et de fruits des bois, enrichies par des nuances de chocolat noir, de tabac doux, de vanille, d'épices et des notes balsamiques de réglisse et de maquis méditerranéen

Bouche : Incroyablement enveloppante et dense, avec une trame tannique soyeuse et d'une grande élégance. Il se révèle vif, frais et long en bouche, avec une finale persistante et énergique caractérisée par des retours de cacao et d'épices

Degré d'alcool : 14,5 % Vol.

Température de service : 16 - 18 °C

Accords mets-vins : Viandes rouges nobles, côte de bœuf à la braise, gibier à poil et à plume, rôtis complexes, braisés au vin rouge et fromages affinés

Terroir : Domaine Tignanello. Sols issus de la désagrégation de roches calcaire (alberese) et de schiste (galestro), riches en squelette et en calcaire, situés à une altitude comprise entre 350 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une forte amplitude thermique entre le jour et la nuit

Vinification : Sélection manuelle et tri optique des baies. Fermentation et macération dans des cuves en acier et en bois à température contrôlée pendant environ 15 à 20 jours, en traitant chaque variété et parcelle séparément. Transfert en barriques de chêne français et hongrois (en partie neuves) où s'effectue la fermentation malolactique, suivi d'un élevage d'environ 14 à 16 mois. Ensuite, assemblage et un affinage supplémentaire en bouteille de 12 mois avant la commercialisation

Description approfondie :
Le Tignanello est une pierre angulaire de l'œnologie mondiale. Produit exclusivement lors des meilleures années à partir du vignoble homonyme de 57 hectares exposé sud-ouest, il a été le premier Sangiovese à être élevé en barriques, le premier vin rouge moderne assemblé avec des variétés non traditionnelles comme le Cabernet et l'un des premiers rouges du Chianti Classico à ne pas utiliser de cépages blancs. Symbole d'innovation et de tradition, le Tignanello offre un équilibre parfait entre la tension vibrante du Sangiovese et la structure aristocratique des Cabernet, garantissant une capacité de vieillissement de plusieurs décennies.

Classification : Toscane IGT

Typologie : Vin rouge tranquille

Dosage : Non applicable (Vin tranquille)

Allergènes : Contient des sulfites

Récompenses et notes : Multi-récompensé et constamment au sommet de la critique internationale avec des scores moyens compris entre 96 et 100/100 (Robert Parker's Wine Advocate, James Suckling, Wine Spectator, Vinous) et régulièrement distingué par les Tre Bicchieri du Gambero Rosso.

Philosophie de production : Production intégrée

Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier en fonction du millésime ou du restyling du domaine. L'envoi de la commande est garanti et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).