Vietti
Timorasso Colli Tortonesi DOC Derthona VEGAN Bianchi Vietti
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Origine : Colli Tortonesi, Piémont, Italie
Cépage : Timorasso
Couleur : Jaune paille aux reflets dorés.
Parfum : Intense et complexe, avec des notes de fruits mûrs comme la pomme et la pêche, des notes de miel, de fleurs blanches et de légères nuances minérales et épicées.
Goût : Sec, corsé et enveloppant, caractérisé par une acidité équilibrée et une saveur agréable. Des arômes de fruits jaunes, d'amande et une longue finale minérale se dégagent en bouche.
Teneur en alcool : 13,5%
Température de service : 10-12°C
Accords : Excellent avec les poissons, les fruits de mer, les viandes blanches et les fromages frais. Idéal également avec des plats à base de champignons.
Terroir : Les vignobles poussent sur des sols argilo-calcaires des collines de Tortona, bénéficiant d'un climat idéal pour la culture du Timorasso, qui confère au vin une fraîcheur et une complexité aromatique marquées.
Vinification : Fermentation en acier à température contrôlée pour préserver les arômes, suivie d'un élevage sur lies fines pendant plusieurs mois.
Description : Le Timorasso Colli Tortonesi DOC Derthona 2021 de Vietti est un blanc de caractère, qui exprime la nature typique du territoire piémontais. Un vin de garde, qui offre un bel équilibre entre fraîcheur et complexité.
Classement : DOC
Type : Vin Blanc
Philosophie : Végétalien
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et scores : James Suckling - 94 points, Falstaff - 92 points.
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