Bricco Maiolica
Tris Langhe DOC - Barbera, Dolcetto, Merlot Rossi Bricco Maiolica
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Origine : Diano d'Alba, Langhe, Piémont, Italie
Cépage : Assemblage de Barbera, Dolcetto et Merlot
Couleur : Rouge rubis brillant aux reflets violets
Parfum : Arômes intenses de fruits rouges comme la cerise et la framboise, avec de délicates notes florales de violette et des notes épicées évoquant le poivre noir et la réglisse.
Goût : Sec, doux et harmonieux, avec une bonne structure. En bouche, on perçoit des fruits rouges mûrs et un léger piquant, bien équilibrés par une agréable fraîcheur et des tanins délicats. La présence du Merlot apporte de la rondeur et une touche veloutée.
Teneur en alcool : 13,5%
Température de service : 16-18°C
Accords : Idéal avec les plats piémontais comme la viande crue d'Albese et les agnolotti de plin. Il s'accorde également bien avec les charcuteries, les fromages moyennement affinés et les plats de viande grillée.
Terroir : Les vignobles Bricco Maiolica sont situés à une altitude d'environ 350 mètres au dessus du niveau de la mer, sur des sols argilo-calcaires typiques des Langhe. Ce territoire offre des conditions idéales pour la culture de vignes autochtones telles que le Barbera et le Dolcetto, enrichies dans cet assemblage par la douceur du Merlot.
Vinification : Les raisins sont vendangés et sélectionnés manuellement. La fermentation se déroule en acier inoxydable à température contrôlée pour préserver la fraîcheur aromatique des vignes. S'ensuit un affinage de quelques mois en cuves d'acier pour rehausser la fraîcheur du vin et conserver un profil fruité.
Description : Le Tris Langhe DOC 2022 de Bricco Maiolica est un vin polyvalent et agréable, qui exprime l'essence du territoire des Langhe à travers un savant mélange de vignes autochtones et internationales. Sa légèreté et sa fraîcheur le rendent parfait pour la consommation quotidienne, mais il est également capable d'accompagner avec élégance la cuisine traditionnelle piémontaise. C'est un vin jeune et facile à boire, qui sait conquérir par sa simplicité et son caractère authentique.
Classement : DOC
Type : Vin Rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Production intégrée
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